11款飯盒測評報告：樂扣樂扣、泰福高檢出塑化劑，還能放心吃飯嗎？

■按：

飯盒的安全性情況到底如何？

不少上班族通過帶飯來解決進食問題，使用過程中經常接觸到塑膠部件。

一是部分消費者喜歡使用輕便的塑膠飯盒，二是大部分飯盒的盒蓋都是塑膠的，三是點外賣時接觸的飯盒也大多是塑膠的，這些塑膠部件用來裝熱飯、熱湯，有沒有安全問題呢？

2020年8月，《消費者報道》從市面上選購了樂扣樂扣、蘇泊爾、南極人、膳魔師、泰福高、YouMeLive嚴選、淘寶心選、宜家、名創優品、華潤萬家、NOME等11款號稱可在微波爐中加熱的飯盒，送到第三方權威檢測機構進行檢測，

測驗品牌

測驗指標

塑化劑、總遷移量、揮發性化合物

測驗結果

1、推薦膳魔師、YouMeLive嚴選等2款飯盒，CCR評分高達9.5分，均未檢出塑化劑、總遷移量，揮發性化合物含量較低，消費者可放心使用。這2款飯盒中，膳魔師是知名保溫杯、燜燒杯品牌，價格較貴，而YouMeLive嚴選性價比更高。

2、不推薦樂扣樂扣、華潤萬家等2款飯盒。樂扣樂扣檢出微量塑化劑，華潤萬家飯盒的密封膠圈檢出揮發性化合物含量較高。

塑化劑：2款檢出，樂扣樂扣榜上有名

大部分飯盒的蓋子通常都是塑膠、硅膠材質，有時還會裝些含油、糖等食物，如果放到微波爐中加熱，有害物質釋放到食物中，可能對人體有害，

2013年3月，香港消委會對25款號稱可在微波爐中加熱的飯盒進行了測驗，結果顯示，7款的盒蓋或盒身上檢出4種塑化劑成分，含量在0.05mg/kg~5mg/kg之間，

塑化劑，又叫增塑劑，添加后能增加塑膠的柔韌性、延展性、彈性及柔軟度。國際癌癥組織將塑化劑列為2B組致癌物，即可能對人類致癌，長期食用可能引起生殖系統例外、甚至有導致畸胎、癌癥的危險。

結果顯示，11款飯盒中，樂扣樂扣、泰福高等2款飯盒的盒蓋檢出微量塑化劑，含量為分別為13mg/kg、9mg/kg，其余9款均未檢出塑化劑，

市面上的飯盒的密封蓋子大部分都是PP（聚丙烯）或PE（聚乙烯）材質，原理上來說，生產過程中一般不需要額外添加塑化劑，

GB 9685-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》規定，PVC塑膠材質中的DBP限量為5%，并無對PE材質的要求。而歐盟食品接觸塑膠法規(EU)No 102011規定，PE、PP材質中的DBP限量為0.05%，DEHP、BBP、DINP及DIDP限量均為0.1%，

樂扣樂扣、泰福高飯盒的盒蓋塑化劑含量均低于以上標準或規定，未超出標準限值。

總遷移量：宜家、淘寶心選、NOME檢出

雖然市面上的飯盒有多種材質，盒身通常可能使用塑膠、玻璃或不銹鋼材質，但盒蓋一般都是塑膠的，

目前，國家對于塑膠的質量安全有嚴格把控，GB 4806.7-2016規定，食品接觸用塑膠總遷移量應≤10 mg/dm，

當飯盒的塑膠表面接觸到溫度較高的水、酸性、油性等不同食物時，潛在的有毒有害物質，可能析出并遷移到食品中。這些物質進入人體會對健康有害，此外還會直接影響食品的色、香、味等食用質量，

結果顯示，淘寶心選、宜家、NOME等3款飯盒的盒蓋檢出總遷移量，尤其是宜家、NOME的盒蓋總遷移量接近限值的一半。

這3款飯盒的總遷移量都在安全范圍內，未超過國標。

揮發性化合物：7款密封膠圈有風險，不要將盒蓋放入微波爐

盒蓋上一般會有一圈密封用的硅橡膠，硅橡膠生產過程中可能會殘留一些加工助劑，這類助劑通常含有一定毒性，在200℃高溫下，可揮發出溶劑、添加劑、聚合物、硅油小分子等對于人體不利的物質，如丙酮、丁酮、無水乙醇等。這些常壓下沸點低于200℃的物質統稱為揮發性化合物。

盒蓋上如果使用的是非食品級的普通硅橡膠，加熱分解下，有害物質可能析出到食物中，影響身體健康。

德國食品及日用品法規LFGB、法國食品接觸材料法令25/11/1992都對與食品接觸的硅橡膠制品做出了規定，揮發性化合物含量不得高于0.5%，

結果顯示，僅泰福高、樂扣樂扣、宜家等3款飯盒的揮發性化合物含量低于或等于0.5%，其余8款飯盒的含量都超過0.5%，尤其華潤萬家的1款飯盒的盒蓋膠圈檢出揮發性化合物含量為1.1%，超過限值要求的2倍。

目前國標對這方面并沒有規定，只應用在奶嘴、安撫奶嘴、兒童餐具等兒童用品方面，但在歐洲較多地區，都對該專案有規定，揮發性化合物超標常見諸報端，已成為導致輸歐食品接觸硅橡膠、硅膠制品不達標的主要原因，

本刊將檢測結果知會到各個企業后，膳魔師（大陸）家庭制品有限公司回復本刊稱，膳魔師使用的硅橡膠都是使用優質材料，考慮此產品在大陸境內銷售，上市前經過有資質第三方進行相關GB 4806.11-2016 《食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及制品》檢測和認證，并沒有實施德國食品及日用品法規LFGB和法國食品接觸材料法令25/11/1992建議。具體原因還在調查中，因為符合大陸國標GB 4806.11-2016，還請放心使用，

由于國標并未規定，此指標僅供消費者參考，考慮到飯盒需要放入微波爐加熱、裝熱湯等食品的情況，本刊建議大陸商家重視該指標，其實只要供應商生產過程中增加一道高溫硫化工藝便可減少該物質，大大提高密封膠圈的安全性，

《消費者報道》選購建議

1. 不能將金屬材質的飯盒如不銹鋼飯盒放入微波爐中加熱；

2. 用微波爐加熱時，請勿蓋上飯盒的塑膠盒蓋，新買的飯盒記得清洗膠圈等部位；

3. 不鼓勵用塑膠飯盒加熱或裝熱的湯水。如果一定要用塑膠飯盒，建議使用PP材質的塑膠飯盒，每種塑膠材質都有其耐熱極限，最耐熱的聚丙烯(PP)可承受140℃，其次是聚乙烯(PE)能耐熱110℃，而聚苯乙烯(PS)則只能耐熱至90℃，

4. 建議使用耐熱玻璃材質的飯盒，即硼硅酸鹽玻璃（或高硼硅玻璃），硼硅酸鹽玻璃通過改變玻璃成分，有效降低玻璃的膨脹系數，有效提高了透光性、強度、軟化點溫度、導熱性能，但缺點是易摔碎、較重。

【特別宣告】：本報道中試驗結果、提及品牌僅對測驗樣品負責，不代表其同一批次或其他型號產品的質量狀況。

(責任編輯：郭寧_NBJS11658)