作者：Bryan Lufkin
編譯：Anna
校對：LIT.CAVE
編輯部配圖：Online
編輯部附言：
在法國，哲學和咖啡館似乎是密不可分的關系，從1686年巴黎第一家波寇伯咖啡館（Café procope）到薩特、波伏娃、海明威等人經常光顧的巴黎第六區圣日耳曼大道和圣伯努瓦街的轉角的花神咖啡館（CAFE DE FLORE），一個個隱藏在街邊的小店既是法國思辨文化的起源地，又成了知識分子的聚集地。
但，這是咖啡的原因嗎？
正文
歷史上很多名人的杰作都是在咖啡店里創作完成的，
巴勃羅·畢加索（Pablo Picasso,）、J·K·羅琳( JK Rowling)、西蒙娜·德·波伏娃（Simone de Beauvior）、讓-保羅·薩特（Jean-Paul Satre）、鮑勃·迪倫（Bob Dylan）——無論他們是畫家、作家、哲學家還是歌手，來自不同國家和不同世紀的人們都在咖啡館的桌子旁挖掘著他們的創造潛力。
當然，covid19病毒的肆虐使得那些整天在咖啡館喝著拿鐵的人不得不徘徊在他們的舒適房間里。在這種情況下，當新一年的生活來臨時，我們中的許多人不得不繼續獨自遠程辦公，
如果真的是像許多專家預測的那樣——對一些人來說，遠程工作可能是永久的，但我們可能會問自己，如果事態穩定后，我們是否應該繼續回到公共場合工作，只是低著頭工作，表現得像與世隔絕的樣子——去做那些我們在家里就能完成的事情。
但是，戴上降噪耳機在辦公桌前埋頭苦干，和坐在喧囂市井中辦公是兩碼事，咖啡館在很多方面激發了我們的創造力，而辦公室和家卻不能。研究表明，這些地方的刺激使它們成為有效的工作環境；噪音、隨意的人群和視覺多樣性的組合可以讓我們適當分心，幫助我們成為最敏銳和最有創造力的人，（所以，咖啡店里的靈感不僅僅是雙份濃縮咖啡帶來的，）
一個有著噪音和人群的絕佳場所
在公共場合，我們中的一些人習慣于一坐下來工作就會戴上耳塞，但科學家們多年前就知道，背景噪音對發展我們的創造性思維很有幫助。
2012年發表在《消費者研究雜志》（Journal of Consumer Research）上的一項研究表明，在自助餐廳這樣的地方，低到中等水平的環境噪音實際上可以提高你的創造性產出。該研究認為，如果你被周圍環境的刺激稍微分散一下注意力，就能提高你的抽象思維能力，從而產生更有創意的想法。
2019年的另一項研究也有類似的發現，它聚焦于所謂的「隨機共振」（stochastic resonance）：最初，這是從動物行為中觀察到的，適量的噪音對我們的感官有好處。雖然「剛剛好」的噪音對每個人來說都是不同的，但無論如何背景中適當的音頻都能刺激我們改善決策，有些人甚至稱之為「咖啡店效應」，因此，爵士音樂、輕松的交談和咖啡師從研磨機里敲打咖啡渣的聲音都不是什么討厭的事——也許它們可以幫助你創作出你的下一部巨作。
還有一個事實是，在咖啡店里，感受到我們周圍的人都和我們做同樣的事情，這是一種鼓勵，2016年的一項研究證實了這一觀點，研究人員讓坐在一起的參與者在電腦屏幕上做一項任務，研究表明，「在一個努力的人旁邊完成一項任務，你也會跟著變得努力，」
賓夕法尼亞州卡耐基梅隆大學部泰珀商學院（Carnegie Mellon University ‘s Tepper School of Business）的教授桑基·李（Sunkee Lee）表示：「這類似于去健身房鍛煉。咖啡店最大的特點之一就是社會促進效應：你去了那里，看到其他人在工作，你就會處于一種自然也要開始工作的情緒中。光是瞄到他們就能激勵你更加努力地工作，」
視覺的變化
讓我們在家（或辦公室）工作感覺繁重的一個因素是視覺環境；我們常常坐在同一張椅子上，目不轉睛地看著同一面墻壁。
噪音、隨意的人群和視覺多樣性的組合可以讓我們適當的分心，幫助我們成為最敏銳和最有創造力的人
「視覺刺激——就是辦公室的裝修方式——會影響人們產生創造性思維的過程。這就是所謂的聚合式創造性思維。」在他的研究中，他發現視覺上的多樣性有助于讓你找到一個有最佳解決方案，但需要你跳出固有思維，
在疫情期間，李試圖通過在他的家庭辦公室墻壁上添加霓虹燈來解決這個問題，但他很快發現，這些古怪的家具很快就變得熟悉和無聊了。然而，咖啡館通常都有視覺刺激。（每次去不同的咖啡店，咖啡的種類變得更豐富了，）
紐約布法羅大學部（University of Buffalo）的建筑學教授科里登·史密斯（Korydon Smith）最近與人合寫了一篇關于在咖啡店工作的好處的文章，
他說，「即使你認為你是在孤立地工作——只在你的電腦屏幕和降噪耳機的空間里——你周圍仍然有一些事情在發生，人們來了又走。日光會變化。咖啡和食物的香味各不相同，雖然我們往往不會有意識地注意到這些微刺激，也可能不會因為它們而選擇在這里工作，但我們周圍的這些活動刺激我們的大腦工作，會和在家里的工作有點不同，」
非正式的空氣
一般來說，去咖啡店的人可能都是正在努力工作的單人員工，但專家們表示，咖啡館的環境也非常適合正在進行頭腦風暴、建立同事情誼的工作小組，可以幫助他們提高效率。
「在數字會議平臺上對話就存在著一種含蓄的禮節。相比之下，在酒吧或咖啡店見面就有一種非正式的氛圍。」史密斯說，相比Zoom或正式的會議室，這些地方背景音和視覺刺激也對群體有幫助，
基于辦公室的會議空間或平臺還有其他限制。建筑師凱利·海耶斯·麥卡洛尼（Kelly Hayes McAlonie）是布法羅大學部（University of Buffalo）校園環境規劃主任，也是史密斯的合作者之一，她說，將大學部校園設計得就像露天辦公室一樣，在設計中融入了咖啡館的元素，促使人們聚集和合作，這是一直是十多年來流行趨勢的一部分，
不過，有一點需要注意：并不是所有的公共空間都同樣適合工作，麥卡羅尼說：「咖啡館和酒吧的一個不同之處在于周圍的噪音水平，很多酒吧都有背景音樂和體育活動，并不總能適合小團體的交談，而你通常可以在咖啡館找到較為安靜的環境，」
還關于那杯咖啡…
疫情仍在許多國家肆虐，許多國家距離能夠在咖啡館里工作還有好幾個月的時間，
在過去的一年里，我們所有人，不可避免地，都找到了在家里高效工作的方法，社交網路管理公司Buffer在其發布的《2020年遠程工作狀態報告》（2020 State of remote Work report）中對全球3500名遠程員工進行了調查，結果顯示，80%的遠程辦公的員工更喜歡在家工作，而非在辦公室和咖啡館等地方工作。
雖然80%聽起來很多，但實際上這個數據與2019年和2018年的數據很相似，這也意味著封鎖似乎沒有讓更多的員工青睞家庭辦公室，這表明，對一些人來說，即使在保持了一年的社交距離之后，對公共場所的渴望仍然存在，
李相信人們有「對咖啡館的良好體驗」，并且「咖啡店效應」很可能會吸引我們離開家庭辦公室。
他表示，「毫無疑問，（我們）會回去的。」
即使長期在家工作仍然是一種選擇，但暫時搬到咖啡店的好處可能實在誘人，不容錯過。「也許因為咖啡更好，」史密斯補充道。
這個有點好