我在印度呆了三年，平時接觸到的同事基本上咱大陸人和印度人各一半。而且因為要跟著工程走，也到過印度很多城市。所以印度胖子這個事兒，我還是了解一點的：和發達國家胖子都是窮人不同，印度的胖子基本全都是有錢有地位的。

不光他們的軍隊胖的多，其實警察部門，商人，公司的中上層領導，往往都是比較肥胖的。很多人就覺得奇怪了，印度不是吃素嗎？為什么胖子那么多呢？

特別是有時候辦事要去當地警察部門，你就看吧，坐到那里的人差不多40歲以上全都是胖子。如果你走到大街上，更是一水的胖子警察。出現這種情況的根源，就是他們的飲食習慣。

很多人有個誤區，就是覺得吃肉吃油膩才最容易導致肥胖。實際上真正最容易導致肥胖的是碳水化合物，也就是我們吃的主糧和糖類。大陸和印度都以大米和小麥為主食，但在細節上那就差得多了。

第一，因為不吃肉，印度人必須攝入大量的碳水化合物來補充身體能量

我單位的幾個印度同事。雖然不吃肉，但實際上他們菜也很少吃，即使有點蔬菜也是混在咖喱里面拿餅蘸著吃。所以他們每頓飯基本上全都是大餅蘸著糊糊就著白飯吃，配菜極少。這樣吃下去，攝入的碳水化合物不超標才怪。

而多余的碳水化合物會轉化成糖元，糖元又會轉化成脂肪，這就是他們肥胖的根源。

第二，對甜品和油炸食品的狂熱喜愛

我在印度基本上也不怎么吃肉（不好買，買到也不放心吃），但是回國之后人人都說我胖了。很多朋友就問怎么到了印度那種野貓不拉s的地方你都能吃胖？

其實不光我，去過印度的朋友應該都有這方面的體會。在印度即使大陸人也很容易吃成200多斤的大胖子。首先，早上你出去印度街邊都有賣那種甜湯圓和炸油餅的。我很喜歡吃那個炸油餅，酥酥脆脆的合人民幣不到一塊錢一個賊大，吃下去能把你撐到。而且經過高溫消毒也不怕吃出事來。

至于那種甜湯圓（實際上是馬鈴薯泥丸子），更是能把你小心肝兒都齁出來，甜的你根本分不出東南西北。但是當地的印度人卻是最愛吃這兩種東西。

想想看，天天高糖高油高熱量的吃，能不胖才奇了怪了！

第三，熱量炸彈印度奶茶

其實咱們現在吃的也挺油的，但是為什么胖的像印度球一樣的反而不太多呢？因為老人都有一句話：你吃得再油不怕，茶要跟上。茶可以刮油清脂。所以你看大陸人基本上都是愛喝茶的。

印度比大陸人還愛喝茶，但是他們不喝純茶，他們喝的是加了半杯糖的奶茶。真的嚇死人，我們單位的那幾個印度同事，三男兩女。公司每天提供給他4頓飯：早餐，上午茶，中餐，下午茶。他們喝的最多的就是加了半杯糖的奶茶。特別是有個同事每次要喝4杯奶茶，噼噼啪啪一杯要放七八塊方糖。

這還不算，在吃奶茶的時候，還要搭配各種糕點餅干。他們發胖的速度，我用肉眼都能看得出來。這還不算完，他們回去還有一頓晚飯呢。

大陸人晚飯一般五六點吃，出去遛彎兒消化消化，回來睡覺。印度正好相反，大陸人遛彎兒的時候，他們也遛彎兒。到了9點多，大陸人回家睡覺了。人家也回家了，不過是準備吃晚飯…而且在他們的傳統中，晚飯是最重要的一頓飯，自然是怎么豪華怎么來。

你說你吃完飯再活動活動也行啊。新疆那邊吃飯晚，但人家睡覺也晚呀！結果印度是吃完飯基本上不到一個小時，大家就呼呼大睡了。你說能不胖嗎？

寫在最后

所以在印度基本上胖的人都是有點年紀的。因為到了快40歲，新陳代謝變慢，轉化的營養容易積累。再加上軍隊上基本上40多歲的軍官都已經不做早操，沒有考勤了。天天吃了睡，睡了吃。這群剎帝利們，不胖就根本沒天理了。

在印度胖人基本上都是有錢人。不信你去印度的村里面看看，個個又瘦又黑一副鴉片鬼相，也就地主家的傻兒子能長得胖點。

至于警察為什么那么胖？這么說吧，印度現在的警察特別像60年代的香港。只可惜香港只有一個雷洛和豬油仔。而在印度，基本上每個城市都有這么一對CP。

本回答到此就告一段落了。筆者長期更新美食相關深度文章，現在關注我，可以使您成為餐桌上的靈魂人物。