金蓮花是毛茛科金蓮花屬的多年生草本植物，集觀賞和藥用價值于一體，以花入藥，具有良好的養生保健作用，素有寧品三朵花，不飲二兩茶之說，被譽為塞外龍井。除了做養顏美容的保健茶，另外還可以深加工制藥做成金蓮花顆粒、金蓮花片等，同時還可以炒來吃或燉湯，做為菜肴。
那么金蓮花如同另一種花茶金銀花一樣，具有清熱解毒、抗菌消炎的功效，對治療扁桃體炎、咽喉炎、急性中耳炎等具有較好的療效。
它原產秘魯、智利等過，后大陸河北北部、內蒙古南部及山西等高寒地區引種栽培。金蓮花栽種需要冷涼陰濕的氣候和充足的光照，它耐寒、不耐陰，怕水濕、忌高溫，生長適宜溫度為18-24℃，能忍受短期0℃低溫，但在35℃以上則會生長受抑制。目前北方栽培多采用大棚溫室栽培。
金蓮花一般在土壤解凍后的3-4月播種育苗，采用起壟栽培的模式，一般按行株距30*20cm再定植，每畝栽種種苗7000株。一般播種栽植的第二年能少量開花，大概一株開3-5朵花，第三年才大量開花進入豐產期，一株能開20-30朵花，再往后則成倍增長，最多能開到50-60 朵花/株。而分根繁殖的當年即可開花，一般大棚種植2-5月可以開花，開花后2-3天分批陸續采收。通過去除雜質，自然曬干即可出售，平均每畝年采收干品20公斤左右，市場價格在120-150元/公斤，畝產毛收入2500-3000元。
金蓮花這兩年種植的也越來越多，像內蒙古的多倫縣，河北的沽源縣都有農戶大量種植，因此價格較前兩年有所下跌了，當時野生的金蓮花可以賣到200-300元/公斤，但是目前市場來說還不算飽和，可以適當發展種植，目前的種植技術已非常成熟，想要種植的可以到生產地考察后再做定奪。
