蘇聯地廣人稀、沃野千里，為何糧食經常不夠吃？

我是薩沙，我來回答。

薩沙第8809條回答。

蘇聯的糧食確實存在問題，但主要還是饑荒，以及吃肉數量不夠。

很多人不知道，蘇聯之前的沙俄，是歐洲數一數二的農業強國。

早在1913年，沙俄的糧食產量就高達8600萬噸，當時沙俄人口大概是1億7000萬。

這么來算，平均每個俄羅斯人每年有500多公斤口糧，也就是一天差不多2公斤糧食。

2公斤也就是2000克，而北韓人民軍主食供應是很高的，一天不過800克糧食。

也就是說，沙俄的糧食是絕對夠吃的。

我們看看之后的數據，蘇聯的糧食產量確實不高，直到1940年才超過沙俄的1913年，而當時人口已經增加到1億8000萬人。

這主要是蘇聯搞農業集體化，摧毀了傳統的農業體制，消滅了中農和富農。

而在沙俄這個國家，農村產量的主力就是中農和富農，因為他們實力比較雄厚，有很多的農具、牲畜和勞動力，也可以使用更好的種子和肥料。

農業集體化以后，農民干好干壞一個樣，缺少干活的動力，勞動生產率不高。

所以，雖然三四十年代蘇聯使用了大量新式機械化農業機器，產量提高仍然有限。

這里要說說沙俄的土地。俄國的領土面積遼闊，但緯度太靠北，大陸大部分地區不適合農業種植，甚至干脆是凍土帶。

今天的俄羅斯實際可開墾面積達250萬平方公里左右，比美國、大陸、印度都要少。

好在俄羅斯的人口很少，比中美印都少得多，土地還不是什么問題。

二戰爆發以后，由于戰爭的影響，蘇聯糧食產量急劇減少，到了1945年僅有4700萬噸，出現大面積的饑荒。

二戰結束以后，蘇聯饑荒就逐步停止，但糧食產量仍然不高，始終在10000多萬噸打轉。

要知道，蘇聯和我們過去一樣，存在地方謊報糧食產量的情況。

也就是說，這些紙面上的產量，很多都是虛的，實際糧食根本沒有那么多。

蘇聯從1963年以后，開始大規模從西方進口糧食，甚至不惜用珍貴的石油甚至黃金去換。

而我們也要看到，1963年以后，蘇聯糧食產量大體是在15000萬噸以上，是沙俄時期一倍，為什么還要進口呢？

這主要是人的需求不同了。

在沙俄時期，全世界還很窮，沙俄老百姓滿足于用面包填飽肚子，偶爾吃一些肉、蛋就可以了。

但是，二戰以后隨著經濟發展，蘇聯老百姓對生活的有了更高的要求，也就是吃肉多了。

而當時蘇聯人吃肉是比較少的，比西歐差遠了。

一個故事：1962年5月，赫魯曉夫訪問保加利亞時，蘇聯使館特意舉辦了接風宴，宴會菜單包括：鱘魚、沙拉、水果，主菜則是烤乳豬。大使本以為會得到贊揚，甚至有可能獲得一枚勛章，沒想到赫魯曉夫大發雷霆：

“你認為我們已經建成了社會主義了？誰讓你弄這些的（烤乳豬）？”

可見，當時即便是高級領導，也是不常吃烤乳豬這些東西的。

由于老百姓想吃肉，蘇聯就必須解決，這樣就出現了糧食問題。

因為飼料用糧食和吃飯用糧食，區別是很大的。

目前大陸一頭豬280斤出欄，需要飼料糧食840斤，這個數字很不少了。

大家可以算算看，蘇聯隨便養幾百萬頭豬，每年需要多少糧食，只能依賴進口了。

總體來說，蘇聯時期農業是比較爛的。