在大陸，西瓜并不是什么稀罕玩意，一到夏天，幾乎家家戶戶每個人都會吃西瓜，物美價廉的西瓜，實在是消暑止渴的好東西。

但是一出國門，情況就變得不一樣了，因為沒有任何一個國家，可以像大陸人這樣吃西瓜了。要知道，國人以一己之力，每年夏天就能消耗掉全球60%的西瓜！在國外，西瓜可是個稀罕水果 。

日本的水果店，西瓜是要按牙賣的，一整個西瓜切成八牙，一牙都能賣到折合人民幣三四十塊錢！妥妥的奢侈品了！

不過在美國，情況就有點特殊了，西瓜雖然沒有日本那么貴，如果你在不熟悉的情況下，請黑人吃西瓜，輕則割袍斷義，重則大打出手，遭受皮肉之苦了。

2017年9月份，41歲的消防員羅伯特在完成消防員訓練，成為消防隊的一名新人。按照慣例，新人入職需要給隊里的其他消防員送一份禮物，一般大家會送一些家里做的甜甜圈或是小餅干，但是羅伯特隨手挑了一個碩大的西瓜，還做了簡單的包裝帶到了隊里，而他也因為這個禮物丟掉了工作。羅伯特任職的55消防中隊有90%以上的非洲裔美國人，送完西瓜的第二天他就收到了隊友的投訴并立刻被消防中隊開除了。

為什么羅伯特會因為送了一個西瓜就被開除了呢？因為這樣的行為在美國黑人的眼中，就是赤裸裸的種族歧視！可能聽到這里你會感覺很奇怪，一個西瓜也能扯到種族歧視？這是不是也有點太上綱上線了？ 還真不是！在美國，有三樣東西可以讓美國的種族主義者高潮:

西瓜，炸雞，大瓶葡萄汽水或麥芽酒

他們把這當成是黑人的專屬食物，只要你在黑人的餐桌上，擺上了這些食物，那么請不要在他的身邊放任何尖銳物品，以避免自己來不及和這個世界說再見！

美國黑人的西瓜禁忌來由

19世紀，當時的美國分為南北兩方，美國的南部存在著大量的非洲黑奴，美國是聯邦制國家，州的權利往往比國會還大，美國之所以叫做合眾國，其本意便是結合眾州的意思，美國各個州府不僅高度自治，保有自己的政府決策權，甚至連法律都自行頒布。這樣的政治形態直至今日都沒有太大的改變！

當時在南部美國廣袤的土地上，奴隸制度是寫進法律，合情合法的！正是因為這種律法的不一致性，使得南北方不僅文化隔閡很大，甚至兩方長時間都處于相互敵視的狀態。

相比于重工業，商業發達的北部，美國南部的經濟相對而言是十分落后的！南方的美國當時主要以農業為主，其中遍布著大量的農場主！當時生活在美國南部的黑人奴隸命運十分悲慘，他們被大量的農場主購買后便在南方從事勞累的農業勞作！而在當時，美國的南方最為主要的兩個農業產出便是棉花與西瓜！

當時大量的黑人從事繁重的農業生產，但是他們卻根本無法得到報酬，當時的白人奴隸主褒獎黑奴的獎品可不是加班費，美元，正是田間他們用自己雙手種出來的西瓜！

而后，1861到 1865年美國爆發了那場著名的“南北戰爭”，這場戰爭本來是一場維護美國統一的戰爭，但之后卻被賦予了別的含義，最終逐漸演變為一場消滅奴隸制的革命戰爭。戰爭結束之后，北方的美利堅合眾國最終戰勝了南方的美利堅聯盟國，自此南方的黑奴雖然在法律與名義上得到了解放，但最底層的社會地位以及被歧視的命運卻并未改變，這些黑人通常都沒有受到過什么系統的教育，在社會上難以生存，唯一能夠賴以生存的技能便是曾作為黑奴時學會的”種植西瓜“于是乎，大量的黑人在美國便依舊干著老本行，依靠種植西瓜為生！

法律雖然被修改，但歧視卻從來都沒有消除！這段時間的美國南方爆發了激烈的種族沖突， 在美國南北戰爭結束之后，一些南方黑人獲得解放，并開始自己建設莊園，建立農莊，過上了經濟獨立的生活。

看到曾經的奴隸現在和自己享有類似的地位和身份，美國南方奴隸主們感到十分驚恐。在南北戰爭前，南方的重要農作物就是棉花和西瓜。在獨立后，一些美國黑人開始自己以販賣西瓜為生。看到這個情況，于是美國南方白人就將西瓜和黑人聯系在一起，在1869年的富蘭克林萊斯利畫報中，就出現了第一張以黑人和西瓜為主題的版畫。在版畫中，黑人被描繪為頭腦簡單，四肢發達，容易滿足，而且懶惰的形象。而南方的白人奴隸主則將種植西瓜，視為自己對于黑人的恩賜，于是在這一過程中，南方黑人就被定格為一種刻板印象：不喜歡工作，喜歡歌舞，還有特別喜歡吃西瓜。

到了19世紀末，20世紀初，黑人喜歡吃西瓜的形象就開始在影視作品，文藝作品中流傳，比如1900年的一張明信片，上面就有一個黑人男孩在吃西瓜，下面還有一首帶有調侃性質的打油詩。

黑人的黑臉秀偶爾也會用西瓜自黑，比如“西瓜之歌”，“哦，那個大西瓜”等；而在1893年的芝加哥哥倫布紀念博覽會上，會展舉辦方居然在有色人種展覽日，用免費的西瓜和美國黑人歌舞吸引黑人觀眾，結果這一行為直接導致了芝加哥黑人社區的大規模抗議，一些應邀的美國黑人歌舞表演者也拒絕到場表演。后來晚一點的時候，在一些電影和諷刺畫中，美國黑人也被與步態舞，吃西瓜，偷雞聯系起來，在這些場景中，黑人們在狼吞虎咽地吃西瓜，甚至貪婪的連西瓜子都不吐出來。比如在1900年的一首打油詩中，白人這樣寫道：

喬治華盛頓和哥倫布布朗

我是比煤塊還黑的小黑孩

跟我比吃瓜

豬都會遜色不如

西瓜簡直就是我的中間名

而且黑人喜歡吃西瓜，還有影射黑人精力旺盛，喜歡像貪吃西瓜那樣猛烈追求的特點。漸漸地西瓜成為了少數可以讓美國黑人瞬間憤怒的東西。這樣的丑化也真的得到了效果。他們讓白人認為，黑人侵吞了屬于他們的土地，很大程度上增加了種族矛盾。

在這期間，隨著沖突的加劇，西瓜這個梗也就漸漸的變成了種族歧視的一枚標簽！黑人愛吃西瓜成為了南方的白人群體嘲諷黑人的口頭禪，負面的印象，最終都包含在了這一句：

“黑人愛吃西瓜”的俚語之中！

這句話即嘲諷了黑人曾經不堪的地位，也諷刺了他們現在不堪的地位，可謂一語雙關，深深刺痛著美國黑人的自尊！

而如今，轉眼百年過去了，這句話的威力卻依舊沒有消散！即便放在如今的美國，倘若你無意間觸犯了這其中的禁忌，仍舊會讓黑人們感覺自己被深深的冒犯，并難以原諒！

了解了這么多后，大家應該明白西瓜對于黑人而言究竟意味著什么了吧！

類似于西瓜，炸雞，蝦，大瓶葡萄汽水或麥芽酒這些都和黑人的刻板印象掛鉤。

事實上首個炸雞菜，其實是由來自美國上流社會:

1828年，弗吉尼亞州的弗吉尼亞州的白人富家小姐瑪麗-蘭多夫在她的食譜《弗吉尼亞家庭主婦》中，提到了第一個炸雞食譜。而當時的奴隸主，則會要求黑人家廚按食譜書做菜，而家廚也善用自己的烹飪技巧，令炸雞更加美味，于是炸雞俘虜了白人的胃。

由于害怕黑人會透過售賣牲口獲得財富作贖身之用，因此法律規定黑人不可飼養大部分牲口，包括豬、牛、馬等，但雞在當時的經濟價值有限，所以不在此限。此外大部分黑人奴隸都來自西非，而飼養雞只在他們的家鄉相當普遍，因此很多奴隸們開始經營雞只買賣生意。加上由于奴隸在農場工地工作時，需要消耗大量熱量，因此油炸食物經常在黑人餐桌上出現，而炸雞也順理成章成為他們的日常飲食之一。

即使奴隸制崩潰了，炸雞還是被視為黑人文化的一部分；也是通過流行文化，炸雞和黑人掛鉤，比如在《一個國家的誕生》中，一個黑人大吃炸雞，就被與黑人的野蠻，不開化聯系起來。也是因為這個原因，美國黑人在電影《綠皮書》中，謝利博士才會對炸雞矜持再三，這是因為喚醒了他非常敏感的點：作為黑人的身份。在政治正確的現代西方，想要做到“不”種族歧視幾乎是不可能的，前方有無數的雷要無數的坑，等著你一腳踩爆。

西瓜連接了土地和黑人，成了橫亙在種族之間的鴻溝，也成了黑人侮辱性的符號。

在歐巴馬當選總統的時候，都有人把這三樣食物p在了他面前，代表自己對于黑人當選美國總統的不滿，甚至把白宮門前的草地p成了西瓜田。

而西瓜這樣的食物象征，像是給黑人們挖的一個大坑，一個多世紀了也很難爬出來。 也很難說是他們玻璃心。因為確實有很多種族主義者，看到黑人吃炸雞和西瓜，就會露出玩味的笑。想象一下一些油膩的男人，看到姑娘買黃瓜和茄子時候的笑容，其實我們都很難控制住自己，不會一巴掌呼上去。

西瓜本身并不帶有任何特點，但是只要和黑人放在一起，就成了懶惰和骯臟的代名詞。一個解渴的食物，就這么被強行變成了一個文化符號。在黑人獲得解放的初期，種植西瓜幾乎是黑人唯一的生存途徑，那時西瓜是自由的代名詞，而奴隸主就用同樣的符號來抹黑他們，讓他們把自由和自卑聯系在一起，讓他們依舊認為，膚色是自己的原罪。