黃瓜每公斤9元，卷心菜每公斤1元，洋蔥每公斤1.5元，大白菜跟番茄，差不多都是每公斤8元，大蔥最貴，每公斤22元，這是2019年在圣彼得堡看到的菜價，沒錯，單位都是公斤。
可以很明顯看出，俄羅斯的確有些蔬菜價格很貴，但整體上還挺便宜。
所謂的“俄羅斯人吃不起蔬菜”跟“韓國人吃不起肉”、“日本人吃不起西瓜”一樣，都是流傳已久的奇葩訛傳，不過在俄羅斯的冬春季節，某些蔬菜價格的確挺貴的。
作為全球土地面積最大的國家，而且又地廣人稀，按理來說俄羅斯耕地資源非常充足，不過尷尬的是，俄羅斯大多數地區氣候都比較寒冷，對農業發展并不太友好。
偌大的俄羅斯，適合耕種的土地主要集中在伏爾加河流域，還有俄羅斯其他狹長的相對低緯度地區，像是遠東西伯利亞等地方，幾乎都荒無人煙難以開墾，因此，俄羅斯的耕地比例在世界上其實也并不算高，甚至可以說很低。
可比例低歸比例低，但好在俄羅斯面積基數龐大，因此其可耕地的絕對面積依舊很大，位居全球前列，而俄羅斯也是世界主要的糧食和其他農產品出口國之一。
俄羅斯出口的農產品中，糧食與乳畜業產品占據了絕大多數，而像是瓜果蔬菜之類，出口種類和數量很少，反而，俄羅斯每年都要大規模進口蔬菜水果，花費超過五十億美元。
雖然俄羅斯的蔬菜水果進口額非常高，但這其中水果占據了大多數，而又以俄羅斯無法出產的亞熱帶與熱帶水果為主，這是沒辦法的事情，以俄羅斯的氣候條件根本無法種植，而進口的蔬菜之中，也主要都是需要溫暖環境才能生長的種類。
目前來看，俄羅斯的蔬菜水果主要來源于大陸、南美洲還有非洲地區，而歐盟的蔬菜水果本身種類就不多，而且在2014年之后被俄羅斯徹底禁止進口。
說起種菜的天賦，我們稱第二沒人敢稱第一，可無奈大陸地狹人稠，沒那么多的地方種菜，然而俄羅斯的情況恰恰相反，他們用來種菜的地很多。
受到蘇聯時代集體農莊與自留地等制度的遺留影響，目前整個俄羅斯超過六成的家庭，都擁有屬于自己的自留地，即便莫斯科這樣的城市也不例外，這些自留地大多位于城市的郊外，屬于家庭私有，主要用于種植蔬菜瓜果之類。
當年俄羅斯經濟困難時期，大量城市居民在郊外的自留地進行自給自足蔚然成風，只不過后來隨著俄羅斯經濟好轉，越來越多的自留地被拋荒。
雖然有充足的自留地，但因為交通運輸成本上的限制，加上沒有那么多的空閑，所以現在大多數的俄羅斯家庭，日常還是以購買蔬菜為主，自種的比較少。
但同樣的，少并不代表沒有，那些在自留地進行蔬菜種植的家庭，每到瓜果蔬菜成熟時期就會集中收獲，吃不了的也會進行出售，這是俄羅斯人的一種生活習慣，不過俄羅斯的蔬菜種類并沒有我們這么多，家庭種植的蔬菜品種也較為單一。
俄羅斯有大規模集約化的蔬菜種植地，在夏秋溫暖季節，俄羅斯自產蔬菜基本可以滿足大陸的需求，但在冬春時期，俄羅斯的蔬菜供應會出現很大缺口，需要進口彌補。
在我們的印象里，氣候寒冷可以用溫室大棚補足，但事情并沒有那么簡單，就好像北方就算有溫室大棚，冬天還是需要從南方大規模運送蔬菜補充。
俄羅斯是個人口密度很低的國家，勞動力資源相對缺乏，因此成本比較高，加上溫室大棚建設之類的成本也不低，因此溫室種植在俄羅斯并非沒有發展，只是推進的速度比較慢，至少目前來看，溫室還不能滿足俄羅斯寒冷時節的蔬菜需求。
不僅如此，俄羅斯物流基礎設施建設也比較滯后，遠不如大陸發達，可俄羅斯面積又很大，蔬菜的運輸保鮮就成了很大的問題，成本也相應拉升。
對俄羅斯稍稍了解就會知道，俄羅斯人平時吃的蔬菜種類并不多，這也是他們的習慣，俄式飲食向來都以肉類和乳制品為主。
俄羅斯屬于溫帶大陸氣候，冬季寒冷漫長，必須進食大量的肉類與乳制品才能保證正常活動的能量供應，蔬菜之類，只是為了攝取營養而已，俄羅斯人日常食用的蔬菜，以甜菜、黃瓜、番茄之類為主，大多數在俄本土可以廣泛種植。
每年俄羅斯大量進口的蔬菜里，需要溫暖環境的番茄之類占了絕對多數，而其他像是洋蔥與蘿卜之類，在俄羅斯價格非常便宜。
每到蔬菜供應比較緊張的時候，俄羅斯有些種類的蔬菜因為需要大量依賴進口，價格自然會不斷飆升，這在世界各地都是一樣的道理。
從整體來說，俄羅斯人本身食用的蔬菜種類，多數都能夠自給自足，真正價格昂貴的蔬菜只有少數種類，而且只有在一定的季節才會出現，而價格貴的話可以少吃點，但也不至于到吃不起的地步，那完全是不可能的事情。
有意思的是，俄羅斯的肉類與乳制品價格的確非常便宜，尤其是與某些種類的蔬菜比起來還沒那么貴，也正因如此，造成了很多人覺得俄羅斯吃不起蔬菜的錯覺。
元蔥與卷心菜便宜