如果用美食番的方式打開宮崎駿動畫

嗶哩嗶哩

（ID：bilibiliwx）

作者：cookie

前陣子，宮崎駿老爺子又喜提一個熱搜：#吉卜力動畫中的美食都是宮崎駿做過的#，

為什么吉卜力作品里的食物都看起來很好吃？

據工作室制作人鈴木敏夫透露，因為這些基本上都是宮崎駿在現實中自己做過的料理。

仔細一想，宮崎駿動畫中的美食確實都帶著一股家常風情。

《哈爾的移動城堡》里的培根煎蛋，《懸崖上的金魚姬》里的火腿泡面，全都是自己在家就能炮制出的菜品，

但無論是多簡單的食材，一到宮崎駿筆下，就紛紛變成頂級珍肴，隔著屏幕都能聞到香味兒。

《懸崖上的金魚姬》中的火腿泡面

在B站，宮崎駿動畫的美食混剪也禍害了一批又一批無辜的深夜減肥人。

而在宮崎駿的動畫世界中，這些美食也并不只是簡單履行食物的使命，

每一道美食的背后，都藏著一段特別的用意。

培根煎蛋

這道培根煎蛋出鍋時，正是《哈爾的移動城堡》的女主蘇菲最落魄的時候。

因為被女巫施下詛咒，蘇菲從18歲的妙齡少女一下子變成了一位90歲的佝僂老太，

身上的骨頭開始嘎吱嘎吱響，未來也突然變得沒有著落，驚慌失措中她離家出走，并意外躲進了哈爾的城堡，

而在城堡中的這頓培根煎蛋，便是她面對新生活開啟的一次小心翼翼的嘗試。

正當蘇菲把培根下鍋之時，伴著鍋中的滋滋作響，男主哈爾登場了，

好家伙，我直接：嗨！老公！

這是兩位主角的第一次碰面，接下來發生的一幕讓萬千少女心跳漏拍。

只見哈爾溫柔地接過鍋鏟——

接著熟練地用單手打蛋——

蘇菲在驚詫之余開始自覺地為哈爾打起了下手，從籃子里為他揀起了雞蛋，

在哈爾的熟練手法下，蛋液一顆一顆柔順地滑入鍋中，不一會兒便煎得蛋白酥脆，蛋黃流沙。

一旁的培根也已半熟，不停滋著油香，

連火之惡魔口中嚼著的蛋殼，也顯得酥脆飄香，讓人忍不住想嘗一口，

媽媽我想吃蛋殼

最終的成品非常成功，上菜之后哈爾的徒弟好似餓虎撲食，先咬一大口培根，再切整個雞蛋搭配著放進嘴里，溏心瞬間溢出嘴角，

而蘇菲也被邀請一同進餐，她坐上座位時，顯得有些誠惶誠恐，

但餐桌上的煙火氣很快消解了空氣中的陌生，

哈爾和蘇菲有一搭沒一搭地閑聊著，仿佛熟識已久的同伴，以至于后來蘇菲連一口都沒吃上，

這頓簡單卻不敷衍的培根煎蛋，就這樣拉進了兩個主角的距離。

一頓便飯后，蘇菲似乎找到了一群新的家人，

她最終以清潔女工的身份留在了城堡里，而初來城堡的迷茫與害怕也消散在了飯桌上蒸騰的熱氣中。

鯡魚南瓜派

13歲的魔女琪琪離開家鄉后，來到了一座新城市，

但迎接她的，卻是居民們的冷漠和排斥。

天性善良的琪琪沒有氣餒，為了融入大家，她找到了一份送外賣的工作，其中一單就是鯡魚南瓜派。

對于琪琪來說，這份工作關系著她和居民們今后的相處。

所以當送貨阿么的烤箱壞了時，她自告奮勇地用舊式的燒柴烤爐來幫忙烤制這道菜，

她氣喘吁吁地抱來倉庫的柴火，放到烤爐里小心地點燃，

待火勢竄上來之后，琪琪跪在灶臺上，把派小心翼翼地遞了進去，

完整的烤制需要40分鐘，這期間琪琪又主動幫阿么換了燈泡。

最終從烤爐中取出來的，是一份已經變成誘人金黃色的南瓜派，周圍一圈被烤得焦脆，

但現在已經沒時間欣賞了。

為了在指定時間內把貨送到，琪琪趕忙騎上掃帚，爭分奪秒地朝目的地飛去，

可沒想到，半路上突然下起了大雨，琪琪只好盡力把南瓜派護在連衣裙下，

然而，這一切努力最終都沒能換來顧客的笑臉。

由于南瓜派略微被淋濕，食物受到了顧客的嫌棄。

而隨著顧客家那扇大門的怦然關閉，琪琪融入新城市的愿望也似乎一下子被澆滅了。

這塊費盡工夫做出來的南瓜派原本代表著琪琪對居民們的善意，也是她善良天性的象征，

但當南瓜派遭到拒絕，就像是這座城市給她吃了一碗閉門羹。此前的各種努力和嘗試似乎都白費了。

回家后，她生了一場大病，

因為感到不被接納，她陷入了深深的失落，

但食物造成的痛苦最終也由食物治愈了。

后來房東姐姐和送貨阿么給琪琪送去了熱乎乎的牛奶粥和朱古力蛋糕，仿佛就是這個城市慢慢給予她的接納。

梅子便當

因為媽媽生病，父親帶著小月和四歲的妹妹小梅來到鄉間居住，

在新環境中，身為長女的小月開始學著獨當一面，成為家庭的支撐，

早上父親還沒起床的時候，小月就已經在廚房里熟練地切菜了，

整齊的四刀下來，青菜發出清脆的響聲。

等爸爸好不容易起床洗臉的時候，小月正把切好的青菜用鍋蓋麻利地送進熱霧升騰的鍋里。

重頭戲則是她給三人精心準備的梅子便當，

大小不一的三個便當一字排開，滿出來的晶瑩白飯上，再規整地鋪上輔料。

事先煎好的鮮嫩秋刀魚睡在白飯中間，正好將便當分割成涇渭分明的兩塊，

一面的正中央躺著一顆紅色的梅子，經過特殊腌制后放在白飯上，干癟的梅子立刻就能吸足水分。

另一面則由小月細心地鋪著梅子粉，一盒五勺，正好將白白飯鋪滿，

粉紅色的梅子粉是小月的小巧思。不僅色澤艷麗，還能中和掉魚的腥味，讓整體口感更加清爽，

片子里，接過便當的小梅高興得快跳起來。

但小月還不忘細心叮囑，要“自己蓋蓋子”。

這三盒精心制作的梅子便當，是小月“長女”身份的結晶，似乎每一粒米都凝結著她對父親和妹妹的關懷和愛，

從天不亮就起床，到廚房里事無巨細的張羅，小月小小的身軀在新家的每個角落揮灑著汗水。

而白飯上那顆酸酸澀澀的梅子，仿佛是對家庭困苦中那份簡單快樂的注解，

雖然母親患病，但只要三個人還聚在餐桌旁，一起品嘗著美味的料理，這個家就還是溫馨而完整的。

肉團和軟骨雞

《千與千尋》中千尋爸媽變豬的片段堪稱是無數吃貨的童年終極陰影，

電影中，千尋的爸媽意外進入了神靈世界，在一家沒人的餐廳被眼前琳瑯滿目的食物吸引住了，

各色誘人美食堆得像一座座小山，遠處的蒸籠還飄出裊裊白霧，

還沒遲疑幾下，兩人就開始了貪婪的進食，

媽媽最先上手的，是眼前的烤雞。

輕輕一咬，鮮嫩的雞肉就被從骨頭上撕扯下來，在唇齒間綻開汁水。

再啃一口，連雞骨頭都是軟的，連皮帶肉一下子就滑溜到了嘴里。

另一邊的爸爸更加夸張。

只見他一手托著兩個大盤子，另一只手用筷子把食物一件一件往盤里送。

剛一坐下就急不可耐地塞了根香腸到嘴里，還沒嚼幾口又開始忙碌地攪拌醬汁。

香腸剛吃了半根，注意力又被眼前晶瑩剔透的肉圓吸引，

于是又把香腸從嘴里拿出，直接一口把肉圓咕嚕了下去，湯汁像小瀑布般淌了下來，

到后來，二人已經進入了完全忘我的狀態。

吃著碗里的，看著盤里的，這口還沒嚼完，又開始啃下一口，

等千尋再次找到他們的時候，他們已經變成了兩頭龐然肥豬……

在這里，食物被賦予了一層特殊的含義——貪念。

面對眼前的豐盛，千尋父母選擇了毫無節制地攫取，

每一口下去，都是人心不足蛇吞象的具象展示。

這頓改變了父母樣貌的饕餮之宴就像是宮崎駿留給世人的警示，

而在那個還沒有帕梅拉的年代，千尋之后對父母說出的那句“吃太胖會被殺掉”，也成為了風靡一時的減肥勵志格言。

減肥表情包一姐

煎蛋吐司

此前，日網上曾做過一個“你最想吃的吉卜力美食”投票，奪冠的是一道讓人有些意外的美食——《天空之城》中的煎蛋吐司，

無論從哪個方面看，這都是再簡單不過的食物。

但經過宮崎駿美食世界的浸潤后，這樣一道平民料理成了無數吃貨心中的白月光。

這道美食的誕生環境異常簡陋，

少女希達的飛船被襲擊跌落，遇見少年巴魯，兩人隨后遭到了海盜的追擊。

危急關頭兩人躲進了山洞，卻已經饑腸轆轆，

就是在這時，巴魯拿出了這道驚喜的煎蛋吐司，

松軟的吐司，上面躺著塊冒著熱氣的煎蛋，這樣一個簡單的組合在此刻突然變得無比誘人。

特別是那顆煎蛋，蛋白和蛋黃層次分明，蛋液晶瑩滑嫩，吹彈可破。

有趣的是，兩人吃吐司的方式也間接傳達了各自的性格差異，

一個性格豪放爽快，單手握著吐司就把整個雞蛋一口氣吸溜了進去。

另一個則是用雙手把吐司小心翼翼地捧著，再小口微張，慢慢把蛋滑進嘴里。

但無論是用哪種方式，這道簡單的煎蛋吐司都給了逆境中的二人及時的慰藉。

一邊溫暖著腸胃，兩人并肩坐著，開始聊起了希達的家鄉和身世，這道煎蛋吐司也成了兩人情誼萌芽的見證。

山洞外的追兵依然窮追不舍，前路也是未卜，

但此時此刻，在這個偌大又漆黑的山洞里，兩個人彼此依靠著，好像什么困難都能過去。

宮崎駿的導演兒子宮崎吾朗曾說，動畫中的“吃”不只是一個單純的行為，怎么吃、吃什么、和誰一起吃，這些東西串聯起來，能夠表達出語言之外的情感，

在宮崎駿的飲食哲學中，食物不是點綴，而是整個故事的重要組成部分。

這些食物大都非常家常，制作也很簡單，但正是這些冒著熱氣的家常食物，以及食材下鍋時滋滋作響的聲音，一遍又一遍演繹著各類生動的人情，

作者 | cookie

編輯 | Raku

運營 | 好鵝

(責任編輯：高星宇_NBJS14074)