山東酒企，你們愧對酒量大陸第一的山東人民！

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文 | 華商韜略 吳蘇

拯救三孩KPI的會是山東省嗎？

從數據看，“山東人真敢生！”

全面二孩政策實施后，山東一年出生人口相當于全國的十分之一，二孩占比超六成，山東人口過億，僅次于廣東位列全國第二，當仁不讓地成為全國最“敢”生二孩的省份，如今，三孩政策實施，媒體再次直呼：“山東有望成三孩大省！”

除了“敢生”、“人多”，山東另一個廣為人知的標簽是“能喝”，

網路流傳著“網友心目中酒量最高的省市排行”，山東力壓內蒙古、黑龍江高居第一，成為網友心目中的“喝酒之王”，網友調侃，東北虎、西北狼，喝不過山東小綿羊。

這一“排行”，也在電商平臺對2018年全國地級市白酒消費量的統計中得到佐證，當年地級市大陸白酒消費TOP10，山東拿下五席。

在好客山東，喝高、喝倒是常事。上海外國語大學部副教授張海斌到山東出差，回上海就寫了一篇《山東歸來不喝酒》，開頭便“認慫”：“能活著從山東回來，是一件值得慶幸的事。”

山東喝白酒之所以如此彪悍，是因為酒文化深厚，喝酒方式尤其令人生畏。

媒體稱，山東有“321”的敬酒方式、“六順七次”的喝酒方式，不善飲的人，還沒有走一圈，就已招架不住，正因如此，在喝酒這件事上，山東長期雄踞“鄙視鏈”頂端，

雖然是人口大省、喝酒大省，尷尬卻揮之不去：山東沒有一個能打的全國性白酒品牌，

其實，山東白酒也有高光時刻，

1991年前后，魯酒產銷在全國遙遙領先，創造了連續十年第一的記錄，從1995年央視設立廣告“標王”開始，前三屆“標王”全部被山東白酒企業奪得，第一屆是孔府宴，第二屆、第三屆是秦池，且當時最有競爭力的酒企大多來自山東，

秦池第二次斬獲央視“標王”，投入3.212118億元。這數字是怎么計算的？時任秦池掌門姬長孔不無驕傲地回答：“這是我的行動電話號碼！”

1996年，全國白酒企業收入前十強，秦池、孔府家、蘭陵、景芝四家山東酒企榜上有名，鼎盛時，秦池、孔府宴、孔府家年銷售額都達到約9億元，茅臺多年后才突破8億元，

然而，1997年，秦池被媒體曝出“勾兌案”，銷量斷崖式下滑，整個山東白酒行業隨之遭受重創，此后二十多年，魯酒再也不復往日榮光。

其中，孔府宴最慘，被數次倒手，于2015年破產。2019年，孔府宴掛牌拍賣，卻只有一個意向買家報名，最終以1.33億元底價成交，孔府家同樣被數次轉賣，2017年聯想將其賣給衡水老白干。

經此一役，山東白酒頭部品牌近乎覆沒，沒有一家能夠走出山東“在全國范圍內深入人心”，以至于行業人士用“小散弱”來形容山東白酒行業現狀，

除了事件打擊、領軍者缺位，山東媒體分析認為，山東白酒度數總體偏低，大都在36度至38度之間，制作工藝、口味等方面似乎也沒有形成自己獨特的風格，主要立足本地市場、無力向外擴展，都是山東白酒走向衰弱的關鍵因素，

到2020年，全國各省市白酒產量數據顯示，山東位列第七，排在四川、河南、湖北、北京、安徽和貴州之后。

產量暴降，營收也非常慘淡，媒體梳理發現，山東銷售體量最大的白酒企業，營收規模也只有二三十億元，與動輒年銷售額數百億的行業巨頭相差甚遠，

更令山東白酒企業措手不及的是，本地酒企業績疲軟之時，外來酒企趁勢殺入，這之中，川酒表現最搶眼，包括五糧液、郎酒在內的大批川酒企業，以優秀品質、強勁品牌影響力及規模優勢，掌控山東白酒中高端市場，

山東本地酒企被川酒打得無招架之功，只得困守于中低端市場，從另一個角度看，恰恰說明川酒的成功。

歸根到底，一家酒企也好，某個區域市場也罷，都要用品質、品牌、品味為消費者創造長期價值，惟其如此，才能行穩致遠，

參考資料：

1.“三孩”大猜想 : 80后將成生育主力？山東河南爭出生數冠軍，第一財經

2.是著急的山東，不是衰落的山東，瞭望

3.魯酒如何走出山東香飄全國，齊魯晚報

4.“醉”后反思：山東白酒乏力的這些年，鳳凰網山東

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