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《大陸之食文化》系列紀錄片，拍攝于上世紀八十年代初，由日本龜甲萬株式會社策劃，日本巖波映畫制作所制作，于大陸完成攝影取材。一共五集，其中北京篇《平民之味 宮廷之味》詳細講述了北京美食，介紹了豌豆黃、蕓豆卷小吃；展示了全聚德烤鴨的的制作過程和食用方法等；介紹了東來順火鍋的手切羊肉和調料的制作方法；還特別介紹了隆福寺的小吃，和現在很少見到的雙色饅頭等；還拍攝了買餐票、遞餐票的支付方式，當然也記錄下了穿著樸素但幸福感滿滿的北京人。
兩色饅頭
豆汁兒
焦圈兒
油條
豆腐腦
烤鴨
涮羊肉
炙子烤肉
由于此片制作時間距今已有幾十年，故片中內容、敘述與現今表述可能存在差異，但還是能感受到這部紀錄片的用心。
本文綜合網路，侵刪！
不錯不錯，味道好極了