精氨酸是精子頭部的主要成分，具有提高精子活力的作用，如果想補充精氨酸，可以使用膳食補充劑，其中多吃鰻魚可以達到很好的效果。
男性多吃鱔魚可以提高精子活力
精子不僅是生殖的主要物質，也是決定男性生育能力的關鍵因素。現在很大比例的不孕患者都是精子太少造成的。如果想提高精子的活力，男性可以適當多吃一些有朝氣有活力的鰻魚。
黃鱔含有較高的維生素A，維生素A對精子產生和提高精子活性有很好的作用，缺乏維生素A會導致精子容量減少，影響睪丸組織中精母細胞的產生，輸精管上皮變性，睪丸重量減輕，精囊減少，前列腺角質化。研究表明，如果男性維生素A嚴重缺乏，精子容易受損，精子活力也會相應減弱，即使妻子懷孕，也容易出現胎兒畸形或死產，
現代營養學研究表明，鰻魚肉含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等營養成分，蛋白質是細胞的重要組成部分，也是精子產生的重要原料，合理補充富含優質蛋白質的食物，有利于協調男性內分泌功能，提高精子數量和質量。鈣在精子運動、獲能、維持透明質酸酶活性和受精中起重要作用，如果身體缺鈣，精子運動會變慢，精子頂體酶活性降低，
此外，鰻魚富含精氨酸，可以維持精子活力，促進男性的性愛能力，在古代，它經常被用作補腎益精、壯陽和治療痿的良藥。