一斤以上的野生大黃鱔通常要長多少年？

又快到五一了，一到這個時候又可以去水田里面抓黃鱔了。小時候就常在清明節以后，每天晚上提著一個手電筒，拿著一個專用的夾黃鱔的黃鱔鉗，打著赤腳去到水田里抓黃鱔。在當時農田里面的小魚小蝦是真的多。不僅有很多的泥鰍、黃鱔、小魚，有時候還能抓到一些野生的甲魚，當然了有很多的蛇也會在晚上的時候出來活動，這個是要小心的。曾經農夫就抓到過一條近一斤的黃鱔，剛開始的時候以為是一條蛇，嚇了一大跳。后來仔細看清楚了才發現，原來這是一條超大號的黃鱔。

這條黃鱔抓回去之后，村里好多人第一眼看到以為我抓到了一條水蛇。村里不少人都表示，如此大的野生黃鱔，真的是第一次見過。把它放在水桶里面，完全是困不住，就像是一條蛇一樣，一下子就彈出去了。而且樣子也看起來有點恐怖，身上的花紋看起來很有霸氣。用手去抓它的時候，還挺有攻擊性的，會像甲魚一樣咬人。沒有辦法，既然水桶里面容不下它，只好把它放在水缸里面。放水以后，它就開始變得老實了，然后還把其他的黃鱔、泥鰍、小魚都倒進去了。

過了一晚上來看，發現水缸里很多的泥鰍、黃鱔、小魚是死的死、傷的傷，其中有一條小泥鰍吃得只剩下一小部分的頭了。后來悄悄觀察了一下，這條超大號的黃鱔，特別具有攻擊性的，只要在它面前晃動的東西，就會快速去咬住，就和甲魚咬東西一樣，又快又準，一旦咬住就不放松了，還會發出聲音。后來稱了一下，足足有九兩多。那野生的黃鱔要長多少年才能達到一斤呢？

如果是人工飼養的黃鱔，長到一斤這么大，也并不足為奇。在一些水產市場上，就經常看到有一斤左右的大黃鱔在售賣。近兩年野生的黃鱔少了，但是由于其在水產市場還是很受歡迎的，價格也不低。所以農村養殖黃鱔、泥鰍的也增多了。前些年，村里也有人搞黃鱔養殖，向他打聽得知，黃鱔的生長速度是受多方面因素影響的，比如品種、營養、年齡、健康和生態條件等等。而且黃鱔是既能當媽媽又能當爸爸的特殊生物。從胚胎期到初次性成熟時都是雌性的，一般體長在35厘米以下的個體都是雌性的，當它產卵了以后卵巢就會逐漸轉變成為了精巢，也就是說黃鱔當了一次媽媽以后，后面就轉變成為了爸爸。在黃鱔是雌性期間生長相對緩慢，而一旦轉變成為了雄性以后，生長就更快一些了。

聽這個養殖黃鱔的朋友介紹，黃鱔的產卵期是在每年的五六月的時候，其當年長到11月左右就鉆入到泥巴里面過冬了，不在吃食了，這一年的黃鱔個體的體重僅3-5克。而第二年、三年的增重也不多，三年的黃鱔體重一般是在60克以內。但是到了第四年的時候，就開始快速生長了，其當年的體重就能達到100-200克，而到了第六年，生長快速的話，可以達到350克左右。不過，經過幾年的快速生長，從第六年以后黃鱔的生長就變得相當緩慢了。一般體重超過500克的野生黃鱔至少要生長12年以上，并且這還是非常少見的。有新聞報道，最大的黃鱔居然有30多斤，實在是嚇人。

其實，黃鱔的壽命算是比較長的了，其一般能活6-10年，有少數比較長壽的能活十多年。不過，需要注意一點，那就是黃鱔的血液是有毒的，尤其是年數越久的的黃鱔，更是需要注意。誤食會對人的口腔、消化道黏膜產生刺激作用，嚴重的還會損害人的神經系統。所以一般大黃鱔都會對其進行放血的。但大家也不用操心，黃鱔的血液中的毒素是不耐熱，只要徹底煮熟在食用，一般不會發生中毒現象。你見過最大的黃鱔有多重呢？