桂花，四季常綠，花芳香，可食用，栽培園藝品種豐富多樣，是一種集綠化、香化、美化于一體的觀賞植物，是大陸傳統十大名花之一。

桂花性喜溫暖，既耐高溫，也稍耐寒，在大陸的秦嶺、淮河以南各省區均可進行地栽綠化，全國各地均可盆栽觀賞。在大陸的北方寒冷地區不能地栽桂。

桂花性喜陽光，也較耐陰，在陽光充足的地方花多而濃香，在較陰的環境條件下，會引起枝葉易徒長、花稀少或不開花，花的香味較淡。宜在陽光充足、通風良好的地方種植桂花，或盆栽養護。桂花不能種植在光照條件差、通風條件不好的地方；至少也應在半陰半陽至陽光充足、通風透光的環境下種植或盆栽養護桂花。盆栽桂花，在夏季宜遮陽50%～60%左右，或移到半陰半陽處養護。

桂花性喜濕潤、疏松肥沃的微酸性沙質土，稍耐旱，怕漬水或積水。地栽桂花宜選擇陽光充足、通風良好、土層深厚、地勢稍高、土質疏松、排水良好的微酸性沙質壤土地塊、挖大深穴，在穴內施足經過充分發酵腐熟的優質農家肥、堆肥、廄肥、禽畜糞肥、圈肥或餅肥、無鹽骨粉、魚粉等，與穴土拌均勻后，再定植桂花；盆栽宜選擇疏松肥沃、富含腐殖質、排水透氣性良好的微酸性沙質土栽培。

桂花不宜種植在光照條件較差、通風條件不好的地方，也不能種植在堿性土、低洼地、排水條件差、易積水，土質過于粘重、不疏松透氣的地方，或長年風較大、環境過于高燥、干旱等環境，都不宜種植桂花。