我做過10年的餐飲。40元一斤有沒有真鹵牛肉呢？其實是有可能的！因為有時候是因為競爭太大了。打下價格戰！但是只有買錯的沒有賣錯的！生的凍牛肉批發價格在16到18一斤。一般情況是兩斤鹵一斤！如果都按正常來算的話！賣40就純屬于吸引客流。不賺錢賺吆喝了！
但是商家還有很多別的辦法！有的在鹵制的時候少幾分火候！可以1斤鹵出6兩！還有的是在成品鹵牛肉里面泡上鹵水增重！最簡單的辦法就是稱做手腳了！到最后都弄到48到50一斤賣出去了！
至于假牛肉現在的黑心商人真的是無所不用其極！我告訴大家一個簡易的分辨方式！就是味道！如果鹵到味道比較淡的一般都會用好材料！如果材料有問題！黑心商人會把味道調到比較大！讓你覺得很好吃就行了！也吃不到牛肉的味道了！
我們這生牛肉每斤45元，坐標蕪湖縣。
吃出了鴨肉的味道，劣質肉+牛油
真的鹵牛肉切開后不發紅色而假的牛肉切開是紅色的（因為是老豬肉和公豬肉加工出來的）
座標，安微泗縣，生牛肉45一斤，二斤囟一斤一頭牛要賠一萬多。[打臉][打臉][打臉][打臉][打臉]
生牛肉39一斤，你品～～ // @用戶1375196463801: 我們這里超市熟牛肉今天33元一斤超市說是真的信嗎？
牛肉是真牛肉，只不過是在鹵制的時侯加了淀粉而已。有一斤生肉鹵熟6兩的也能鹵8兩的:有的甚至能鹵1斤熟的，這就看添加淀粉的比例了。
告訴你我是鹵牛肉廠做熟牛肉的，生牛肉想出8兩熟牛肉出8兩熟牛肉，想出6兩熟牛肉出6兩熟牛肉，想出一斤也行！在多點也可以！牛肉也是真牛肉，只不過在工藝中加注了淀粉。
前兩天大超市聽說搞活動，熟牛肉買的38一斤，就咸味還嚼不爛。又去回民牛肉店買了些60一斤，好吃。一分價錢一分貨。
我們這里超市熟牛肉今天33元一斤超市說是真的信嗎？
進口的凍貨都是十六七元一斤 有 巴西牛肉 阿根廷牛肉 印度牛肉 泰國牛肉 俄羅斯牛肉…… 如果要是走私入境的牛肉會更便宜一些