今年年前我家里做的最正確的一件事，就是年前沒有囤太多的肉。以前過年家里買的肉會把冰柜塞的滿滿的，一般整個正月都不用買肉，因為往年家里過年做的大魚大肉太多吃不動，所以今年媳婦讓少買點，可以隨時吃新鮮的，免得老吃剩菜和剩飯，而且現在想吃肉什么時候都可以買到 。

正月初七農貿市場開門營業的時候，我就發現豬肉要比年前便宜不少，正月十五去割肉的時候，發現新鮮豬肉降到了19元一斤，可以說是豬肉漲價以來的最低價，當時就買了3斤五花肉回家痛快的做了一頓紅燒肉。

因為我在食堂從事采購工作，農貿市場是我每天必去的地方，跟售賣豬肉的商販也特別的熟悉。豬肉最近降價的原因，肉販們是這么分析的:

1.節后淡季的原因:每年的春節過后尤其是正月里都是豬肉的銷售淡季，因為過年期間很多家庭都有多買點肉的習慣，過了年家里還有存貨，加上過年大魚大肉吃膩了都想換點清淡的，因此年后是豬肉銷售的傳統淡季。

2.生豬的存欄量逐漸恢復:自從19年年初的非洲豬瘟以來，豬肉的價格始終處在高位，這讓很多的養殖戶看到了商機。經過兩年的恢復，現在的生豬養殖業應該恢復的差不多了，即使沒有達到豬瘟發生前的水平，但是肯定比剛開始發生豬瘟時要強很多，生豬存欄量多了，價格下降自然是必然趨勢。

豬肉現在不是一天漲一元，而是在20元上下震蕩，估計這個價格還能持續一段時間，不過要想恢復到以前的10元時代估計不太可能，畢竟如果那樣會嚴重影響養殖戶的養殖積極性 。

豬肉行情不會遇冷大跌的，因為:

1.養豬業才剛剛恢復點元氣，如果價格大跌會嚴重的影響養殖戶的積極性，而且今年玉米和飼料的價格還在上漲，養豬的成本會相應的提高。

2.如果豬價大跌會使很多的中小養殖戶退出養殖業，這樣又會被大型的養豬企業所控制市場定價，到時候肉價還會上漲的。

豬肉價格以后肯定會穩定在某一個價位，現在不過是年后市場需求小而引起的降價，我覺得豬肉價格不超過20元還是可以接受的。