灶王爺的名字一直在變化。
《五經異義》上說“灶神祝融，是老婦。”
把火神祝融說成了灶王。
段成式在《酉陽雜俎》說灶神狀如美女，又道：“又姓張，名憚，字子郭，有個太太叫忌卿，生了六個女兒都叫察洽”
灶王爺成了姓張，還有個太太，還有六個閨女。
《荊楚歲時記》上說灶王爺叫叫蘇吉利，他老婆名叫王博頰
但是《三國志》中就說有一戶姓王的的人家，一個奴婢生了一個小孩，這個小孩生下來就直接跑入灶火中去了。有個有學問的人就說：“他叫宋無忌。灶神投胎。”
從祝融到張憚到蘇吉利，然后到宋無忌。
這么多名字。
后來民間接受了姓張的這個設定。
畢竟玉皇大帝也姓張，灶王爺作為打小報告的親信，姓張比較說得過去。
我媽給灶王爺燒香就燒一根，別的神仙都是三根。
問為啥，我媽說：“灶王爺本姓張，無事不燒三根香”
也就是說有事求他的時候，才燒三根。
這也說明了，大家接受他姓張的這個設定。
還有一首灶王爺訴苦的戲：“我的姓名，叫個老張，娶個媳婦，名喚丁香。我在凡間，多受冤枉：一無廟宇，二無庵堂，三塊磚板，是我家鄉。貓兒拉屎，拉在我身上；蜘蛛結網，結在我臉上；煙熏火燎，看不清四方。臘月二十三，換件新衣裳·····一個‘福’字，貼在我頭上。新年之際，幾天風光；新年一過，不敬我灶王。”
這都說明灶王爺姓張是大家比較認可的。
灶王爺本姓張，一年一碗爛面湯。\n臘月二十三，要送灶王爺回天庭，上天言好事，下界降吉祥。\n送灶王神，寄托了大陸勞動人民一種辟邪除災，迎祥納福的美好愿望。\n祝頭條的朋友們，小年吉祥！
封神演義中的張奎和高蘭英
玉皇大帝名叫張百忍
只知道玉皇大帝是咱老張家的，今天才知道灶王爺也是咱老張家的來，老張家厲害、厲害
還挎著槍？哈哈
你寫的很全面，而目圖文并茂。
我們當地叫張郎，妻子叫郭丁香！
灶王爺是張奎，灶王阿么是高蘭英
和財神一樣各地都供奉的不一樣，求個心里安慰罷了！
民間傳說灶王爺原名張生，本來是個普通的百姓，他娶了妻子之后每天花天酒地，把家里的錢都花光了，淪落成街上的乞丐，妻子也因此離他而去了。