我覺得主要有兩個原因：
1.工作強度太大
我在北京干過兩個月騎手，深知月入過萬的騎手非常辛苦，每天工作強度很大，長期下來，身體會吃不消。
這些人因為往往因為某些原因，負債累累（比如像我這樣）著急賺錢，但是還沒有什么特殊的能力，所以只能選擇做騎手，因為騎手的收入和勞動量成正比。
為了盡快賺更多的錢，他們會盡可能的賺的更多，等到所需的錢賺的差不多了，就會離職，選擇相對輕松一些的工作，或者他們會降低自己的勞動強度，不再那么拼了。
2.騎手這個工作毫無發展空間
很多騎手招聘廣告上面都說，有晉升空間，什么調度，站長等等，上不封頂。但實際情況卻不是這樣的，最開始或許可以，但是目前來說，晉升幾乎是不可能的事情。沒有晉升空間，每天送餐能學會什么呢？
所以，很多人拼命賺錢之后，會選擇自己做點小買賣，或者換一份有前途的工作，每個行業都有精英，騎手有月入過萬的，也有月入幾千的，月入過萬的騎手就是精英，他們怎么可能就在這樣沒前途的工作上耗費自己大量的寶貴的時間呢？
所以，月入過萬的騎手大多數選擇離職，不會繼續干下去。其實不單單是騎手這個行業，很多類似行業都是這樣，像快遞，銷售，餐飲等等。無論做什么，一定不要忘了注意自己的身體健康，沒了健康，什么都白費，還要注意自己的成長，如果不能成長，就代表自己在后退，因為自己的年齡在不斷增長，同樣的工作，如果誰都能做，最后你一定會被年輕人取代。
希望我的回答對你有所幫助。
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我看別人做一個月就不干了，大部分都是年紀大的在送，年輕人喜歡尊嚴。
說的有點道理，7個正式工，5個欠錢，拼命跑。每天感覺頭暈暈的。主要是休息不好。每天從早跑到很晚。
我干過美團眾包，見個月入上萬的，也見收入一般的，反正，就是多勞多得，還得看你是專職，兼職，對所在區域街道熟悉度，區域爆單率……
我干過兼職閃送，太不劃算了，不如進廠
做外賣太累了，跑這跑那，遲到又挨差評，太難了。[暈]
我一次外賣都沒點過，就沒下載過這個軟體。一天三頓要么在單位上吃免費的，要么開車出去隨便找家館子點兩三個菜就吃了
容老王說點可能不太中聽的話。今天的年輕人，不僅僅是外賣小哥，肯定都是很辛苦的，錢來的不容易。不過，這辛苦和老王當年在農村修地球比，實在算不得什么。再說，現在至少還有錢的回報。如果讓老王來做決定，如果你沒有其他什么資源了，那就踏踏實實做幾年騎手，賺起第一小筒金，然后再作今后的打算。今天的社會是個競爭的社會，這和我們當初的社會很不一樣，今天更講究“起跑線”，第一小筒金就是起跑線。
美團一開工六親不認紅綠色盲
現在美團吃雙份，吃騎手吃商家，補貼少的可憐
我想問一下農民工在哪上班有前途