豬肉已經降至14元一斤，是什么原因導致近期豬肉連續降價呢？

今年過完春節，豬肉價格確實呈下降趨勢，至清明節之后，全國大部分地區普通外三元豬肉已跌至20元/斤左右，批發市場甚至跌至15元/斤左右。那么，究竟是什么原因，導致豬肉價格快速下跌呢？

1.首先是供應緩和。持續了兩年之久的高價豬肉極大地刺激了養殖端，養殖企業補欄積極。據公開資料，大陸生豬養殖量已經恢復到“非瘟”前的95%。個人盡管認為其水分不小，但恢復到75%還是可能的。

2.其次是消費不振。貧窮限制了消費力，同樣是持續兩年之久的高價，人們已經習慣少吃、不吃豬肉，轉向其它的替代品。業內估計，現在的豬肉消費量頂多能達到“非瘟”前的一半。

3.再次是集團消費減少。豬肉價格下挫，但酒店、餐廳、食堂的豬肉菜價格并沒有下跌；今年春節前后，covid19疫情管控嚴格，聚餐減少；安裝迷信的說法，2021年沒有立春，是寡婦年，婚宴很少。

4.許多家庭還有囤貨。今年春節之前covid19疫情防控趨嚴，人們汲取去年物質供應緊張的教訓，在節前囤積了不少年貨，不少家庭還未吃完，即使吃完了，也吃膩味了，需要清淡飲食。

5.養殖企業（戶）搶先出欄。初春為豬病高發期，為減少損失，養殖企業（戶）出欄積極性高漲，尤其在豬價下行期間。春節之后，許多地方下發文件，禁止屠宰企業宰殺不足100公斤的生豬便是明證。