我覺得廚師應聘炒馬鈴薯絲理由很簡單，估計也就這二點，刀工與成菜。
刀工
試菜試馬鈴薯主要是看這個廚師的刀工如何，如果切的馬鈴薯絲粗細長短大致一樣，證明這個廚師的基本功是有的。
成菜
馬鈴薯絲是一款家常小炒，一個合格的馬鈴薯絲應該炒出來顏色漂亮，絲絲細長，非常清爽的一盤菜
馬鈴薯絲試菜的問題就討論在這里，如果你喜歡我的回答可以在下方留言，觀注，也希望大家給我一個贊以示鼓勵支持謝謝大家。
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刀工
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