設計/品質/生活
Temperature of Love
廚房空間不大，但要容納的物品卻不少，各類廚電、鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐，很快就能把廚房塞得滿滿當當。
要怎么釋放廚房的空間呢？
很多人想到的是傳統的開放式廚房，其實小空間大利用的方式還有很多，今天就帶大家看看更高效的廚房新形式。
01
過道式廚房
廚房不僅僅是廚房，還可以作為過道，這聽起來有點不可思議，但四川成都的屋主羅先生家就通過采用道式廚房，成功實現廚房功能的升級。
原本的廚房面積局促，還不足5㎡，加上設計不合理，儲物空間不夠用，雜物堆積嚴重，小小的廚房已經很難滿足日常下廚的需求。
改造過程中，設計師巧妙地借用客餐廳的空間，將廚房安置在過道的位置，把寬敞的客餐廳空間合理利用起來。
調換位置后的廚房，功能得到增強。過道的左側，利用玄關背后的空間，補充廚房的收納容量，冰柜也被安置在此。
一字型櫥柜，做足地柜和吊柜，收納容量巨大，烤箱、油煙機等設備采用嵌入式收納。
右側增加了一個島臺，一定程度上分擔了櫥柜壓力，設計師把水槽區設置于此，凈水系統、嵌入式洗碗機統統被藏在了島臺下方。
過道式廚房適合餐廳或客廳空間足夠大的戶型，加了一個過道，不會影響餐廳、客廳區域的活動，如果你家的戶型滿足條件，改造的時候不妨試試過道式廚房的設計。
02
可分可合廚房
很多大陸家庭喜歡做爆炒的菜，油煙嚴重，開放式廚房顯然不適合，那是不是只能做成封閉式廚房？
非也，很多事情不是非黑即白，既然想要開放式廚房又不想被油煙困擾，可開可合的廚房才是最優解！
可分可合式廚房常見的形式包括：餐廚開窗、單面墻改玻璃移門隔斷、通透性極佳的玻璃屋。
餐廚開窗，也就是在廚房和餐廳之間開一扇窗，適合餐廳和廚房正好隔一堵墻的戶型，裝上一扇透明的玻璃窗，做飯時把窗戶關上，平時打開窗戶，開關自如，還能增強餐廚空間的互動。
窗口跟廚房臺面之間可以像日本廚房那樣，預留20㎝的高度，利用高度差，隱藏廚房的雜物，增加收納空間。
如果追求更大的開放空間，可以把廚房跟餐廳之間的整堵墻拆掉，換成折疊玻璃門或者多扇多導軌的玻璃移門。
折疊玻璃移門能折疊成一扇門，打開的空間比一般的平開門大得多，很適合小戶型。
多導軌的玻璃移門不同于傳統的玻璃移門，每一扇門都有一個專屬導軌，可以把門推向一個方向，開門的空間變得很大，既能增加廚房采光，視覺通透顯大，關上了也能有效避免廚房油煙。
可分可合廚房的終極版本——餐廚合一玻璃屋，廚房由兩面或三面玻璃移門包裹起來，打開移門就是開放式廚房，拉攏移門就是一個封閉式空間。
▲圖片來自知乎李響
廚房面積夠大的話，還可以將餐廳移到玻璃屋內，餐廚合一，餐桌充當臨時島臺，增加操作空間。
03
中島廚房
廚房布局動線最高效的是U型廚房。
但很多家庭由于空間不夠大，只能做L型廚房或一字型廚房，這時候砸掉一堵墻，做一個中島，可以變成優化版的U型廚房或者II型廚房。
▲ 圖片來源/寓子設計
中島作為廚房和餐廳的過渡區，可以作為備料區，方便操作，還能配置儲物空間，收納烤箱、洗碗機、洗衣機等家電。
中島式廚房，對戶型有要求，要么廚房空間本身足夠寬敞，如果空間不大，最好是餐廳/客廳和廚房挨著，類似下面兩個戶型，把隔墻打掉，做成中島式廚房就很合適。
如果餐廳/客廳跟廚房錯開，或者廚房過于狹長，都不適合做中島。
關于中島的尺寸，有幾組數據大家可以參考一下：
中島臺面至少50㎝寬；
中島與櫥柜之間至少預留75㎝的空間，方便一個人操作；
中島距離側邊人行道的距離，最好在75㎝以上，方便出入。
中島長度則依照空間大小而定，拿捏在60～150厘米就夠用了。按照寬50cm、長60cm來計算，0.3平米就能擁有一個小中島。
04
隱形廚房
當你還在追求獨立的廚房空間時，有人已經讓廚房從家里隱形了。
口袋門隱形廚房就是其中一種常見的隱形廚房。
口袋門是嵌入在墻體內的，通常是先把軌道、滑輪、門扇安裝好，再封墻，打開的門扇可以完全隱藏到墻體內部。
打開口袋門的狀態，廚房空間展露出來，洗菜、做飯、儲物、抽油煙機等常規廚房的功能一樣不落下。
關閉口袋門，門墻合一，完全看不出內部還藏了一個廚房，平整美觀的空間給人極度舒適的感覺。
近幾年還出現一種新式的智能隱形廚房，乍看只是一張普通的辦公桌。
細看會發現桌角配置了一個360度攝像頭和交互式投影儀，桌面也是觸控屏幕。
這張桌子與眾不同的地方，在于它本身就是一個隱形廚房！只要把鍋放在感應烹飪區，就可以啟動烹飪。
通過行動電話或電腦的應用程式，可以輕松控制開關，調控烹飪溫度和時長。
桌面上共有四個烹飪區，可以同時啟動，煮面、炒菜、燉湯一起操作，完全不在話下。
玻璃陶瓷桌面便于清潔，烹飪結束，輕輕一擦，污漬就沒了，又可以作為一張桌子使用。
05
可變形的廚房
當你的廚房還是固定的，人家的廚房已經玩起了變形的花樣。
這張嵌在中島的餐桌，可以旋轉不同的角度，滿足不同的場景需求。
餐桌用不到的時候，直接收納到中島臺內部，擴大活動空間。
中島臺上方的吊柜，是巨大的儲物空間，通過觸碰吊柜，可以輕松拿到藏在內部的物品。
水槽就藏在櫥柜內，打開的柜門可以隱藏進柜體，水槽的使用空間一點也不顯得局促。
油煙機也可以變形，不需要的時候縮放進下方的櫥柜內，使用的時候，按下啟動按鍵，油煙機就自動升起，油煙機距離烹飪區很近，抽油煙效果更好。
家里人身高不一樣，櫥柜的高度也應該不一樣，這個變形廚房的櫥柜高度就可以自動調節，完美適應不同下廚者的身高，這個設計實在太貼心了。
廚房是每天都要用到的地方，一個設計得當的廚房，會給家里增添更多的幸福感，你最喜歡哪一種廚房形式，歡迎來留言區分享哦~
來源：有品生活（pinpinlife）
點擊閱讀原文，測測哪個設計師最配你