文|菁媽
根據《大陸居民膳食營養素參考攝入量》，0~6個月的孩子每天需要0.3毫克的鐵，而7個月開始，孩子每天需要的鐵是10毫克，相當于孩子7個月之后，鐵的需要量增加了33.3倍！
如果日常飲食沒有及時作出調整，增加高鐵的食物，很容易導致孩子出現缺鐵！
◆缺鐵會導致孩子大腦缺氧
鐵是機體中血紅蛋白，肌紅蛋白的組成成分，參與氧氣的運輸，鐵缺乏相當于運送氧氣的工具減少了，會導致氧氣不足，氧氣不足影響最直接，最嚴重的就是大腦，大腦缺氧會導致孩子反應變慢，情緒波動大。
◆缺鐵會導致孩子免疫力下降
孩子缺鐵會造成淋巴細胞減少，影響免疫功能。
孩子免疫力下降，經常生病，會導致孩子大腦刺激減少，影響孩子大腦的發育。
◆缺鐵會導致孩子運動機能下降
缺鐵的孩子臉色蒼白，而且整天懶洋洋的，只是想睡覺，不喜歡出去活動。
而孩子活動量減少，刺激就會減少，大腦的發育也會變得比較遲鈍。
很多媽媽在給孩子添加輔食的時候，就是希望孩子吃得飽一些，不用頻繁的喝奶，晚上睡得好一些，這確實是添加輔食的一個作用。
但其實孩子添加輔食最主要的作用就是要補鐵，因為缺鐵會影響孩子大腦的發育。
有些媽媽在給孩子吃輔食的時候，吃家里面自己磨的米粉，這是非常不推薦的，因為大米本身含鐵量很低，再做成米粉的話，含鐵更是少之又少。
所以我們一定要記住，剛開始給孩子添加輔食的時候，最主要的目的是補鐵。
?添加的第一種輔食是高鐵的米粉或者肉泥
最新的《大陸居民膳食指南》建議，孩子添加的第1種輔食是高鐵的米粉，或者是肉泥。
媽媽們在給孩子選擇米粉的時候，盡量選擇鐵含量比較高的，比如說一個是100克含有3.1毫克的鐵，另外一個是100克含有5.3毫克的鐵，肯定是選擇含有5.3毫克的鐵。
除了購買高鐵米粉之后，我們還建議不要給孩子買含有糖的米粉，小皮高鐵米粉不含有白砂糖，葡萄糖等，對孩子牙齒健康更有利，值得媽媽們購買。
?及時給孩子制作和添加高鐵的輔食
孩子的米粉一般就吃一個月左右，慢慢的孩子牙齒開始長出來，咀嚼能力變強之后就要給孩子吃顆粒狀的食物。
這時候需要家長購買新鮮的原材料給孩子制作。
比如給孩子做雞肉玉米泥，雞肉里面鐵含量比較高，和玉米一起制作顏色會更好看，口感也會更好。
建議給孩子做紅薯紅棗蛋黃泥，紅薯預防便秘，紅棗可以起到一定補鐵的作用，而且有利于孩子的消化吸收。
8個月之后可以給孩子做西藍花牛肉泥，牛肉也含有豐富的鐵。
媽媽除了要知道做什么輔食給孩子吃以外，還要提高自己烹飪的水平，做出來的輔食口感好，孩子才能吃得更多，長得更快更健康。
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