你光靠鷹嘴豆是減不了肥的。
鷹嘴豆蛋白質含量高，有多種氨基酸和微量元素，還有脂肪，碳水和膳食纖維，由此可以看出用鷹嘴豆代替主食的話，比較有利于減肥。這樣的食物還有燕麥。
但是你光靠鷹嘴豆減肥是不太可能的，人類每天需要攝入七大類營養元素:蛋白質，碳水化合物（糖類），油脂，微量元素，維生素，水和膳食纖維。大陸人的飲食結構是碳水化合物（糖類）攝入太多，白飯，面條，包子，饅頭等等都是碳水的來源。如果你要減肥，你要調整飲食結構，少攝入碳水，多攝入蛋白質。
還有你要減肥，要記住一個概念，減肥不是減重而是減脂，降低體脂比才是關鍵。