香茅茶的家常做法中可以留一點葉子一起者味道更香濃一些，最后檸檬和蜂蜜大家自己決定加與不加，個人感覺加一些蜂蜜味道會更好喝一些。
香茅的香氣非常好聞，馥郁的檸檬香氣與姜絲的混合味道， 喉嚨里盡是暖暖的馨香，即刻凈化并提振情緒，暖暖的胃里充滿了單純而自然的香芬氣息。 會讓你想起感冒時那一碗冒著熱氣的姜糖水。
香茅茶的做法教程
1、香茅洗凈、切段、拍扁，也可保留少許葉的部分一起煮。
2、清水煮沸，入香茅，小火慢慢煮出香氣后關火。
3、檸檬榨汁備用
4、待茶水微涼后倒入檸檬汁和蜂蜜即可享用。
成品圖：
香茅茶的做法小技巧：
1、香茅拍扁后比較容易入味
2、切之前可以把香茅的外皮去掉
3、蜂蜜和檸檬要等水稍微涼一點之后再放，否則不僅破壞營養也會影響口感。
4、單純的香茅茶口味已經很不錯了，如果愿意的話可以根據喜好添加其他食材。
香茅的功效：
香茅(又稱檸檬草)含有檸檬醛，有消毒，殺菌與治療神經痛，肌肉痛的效果，因此用來泡茶，可減緩筋骨酸痛，腹部絞痛或痙攣，并能處理消化問題，也可治聞腹瀉，感冒及發燒，頭痛等不宜，此外對于女性也有利尿、防止貧血及滋潤皮膚等功效，所以是女性養顏美容不可或缺的好香草，也因有幫助腸內凈化、及瘦身減脂之效，通常也被當作餐后茶使用。
所以沒事在家煮一杯香茅茶喝是相當有用的，可以有效緩解疲勞引起的肌肉疼痛。而且這個茶最大的好處就是具有瘦身減脂的作用。