據說九零后都開始脫發了，前面幾位答主都說了該避免一些高鹽、高脂、高糖的過度加工的食物，以避免毛孔油膩的脂溢性脫發。調查報告20％的男性在二十多歲時開始脫發。遺傳起到了很大的作用，但你仍然可以控制你的發際線——用食物。答主主要聊一下吃什么防止脫發。
與身體的任何其他部分或健康成分一樣，頭發需要各種營養素才能生長并保持健康但是在營養供應毛發之前，營養成分首先進入必需組織，比如肌肉和器官。對于防止脫發來說重要的是要獲得足夠的營養，以確保健康的頭發。看看，老祖宗說“發乃血之余”，也就是這個意思啊。
下面一些必須營養素可以防止脫發：
歐米伽-3脂肪酸
歐米茄-3脂肪酸有益于大腦，此外這種必需營養素能夠抵達頭皮和頭皮細胞膜，滋養毛囊并促進頭發健康生長。另外，它們為你的頭發增加了彈性，防止它脫落并最終堵塞你的浴室下水管。但人類身體不能自己生產歐米加3脂肪酸。
富含歐米伽-3脂肪酸食物：深海魚（鮭魚，鮪魚），亞麻籽，核桃，羽衣甘藍，孢子甘藍，菜籽油。所以你看民間一直說吃核桃旺頭發。
鋅
可以促進組織生長和修復，鋅有助于保持頭皮和頭發的健康。它還調節體內的激素（包括睪酮），并有助于調節頭皮上油脂分泌腺，幫助頭發生長。
富含鋅的食物：鷹嘴豆，小麥胚芽，牡蠣，牛肉。
蛋白質
頭發是非常純凈的蛋白質（角蛋白）。所以如果你吃的蛋白質不夠，連肌肉都吃不飽，那么你頭發怎么會好呢。甚至吃太少的蛋白質也會讓頭發變灰白。多吃富含高品質天然蛋白質的飲食。當然蛋白質不僅僅是動物來源。
富含蛋白質的食物：雞胸肉，兔肉（對，兔肉也是高蛋白低脂肪的），雞蛋白，希臘優格，花生，豆類，豌豆，扁豆，豆腐，羽衣甘藍。
鐵
足夠的鐵是維持血液系統健康的基礎。鐵有助于將血液輸送到身體的細胞。如果鐵不夠，你的血液不能為頭皮提供足夠的氧氣來維持良好的頭發生長。比如缺鐵性貧血病人治療后頭發生長增加。
富含鐵的食物：深綠色蔬菜，全谷物，豆類，紅肉，火雞，蛋黃，蛤蜊，青口貝，牡蠣。
維生素A
兩種維生素都有助于皮脂的生成，即毛囊分泌的油性物質。這是大自然的護發素，適當的皮脂（多了也會導致脫發）可以防止頭發脫落。適量的維生素A對頭皮有益，但每天超過15,000 IU會刺激脫發，每天推薦的男性維生素A每日補充量為5,000 IU。
推薦的食物：胡蘿卜、甜菜，菠菜，花椰菜，紅薯，南瓜。
鎂
鎂是身體中含量第四豐富的礦物質，負責體內超過300種生化反應 – 包括頭發生長都需要鎂。但大部分成年人沒有獲得足夠的必需營養素，導致身體炎癥增加。會怎么樣？脫發。鎂缺乏與男性和女性脫發有關。
富含鎂的食物：杏仁，菠菜，腰果，小扁豆，糙米，大比目魚。
硒
硒可以幫助人體制造調節生殖，新陳代謝，DNA合成和免疫力的硒蛋白，硒也刺激毛囊促進新的生長。根據2010年發表在PLoS ONE上的一篇研究報告，缺乏硒或者硒過多都會導致毛囊異常，生長減少和脫發。
富含硒的食物：巴西堅果，鮪魚，比目魚，蝦、沙丁魚。
Enjoy！