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臘肉

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美食
農村里做臘肉時，一斤肉放多少鹽最合適？

又到了歲月年末，花腰妹所在的南方農村人在春節前夕又要忙著殺年豬、腌臘肉。而腌制臘肉最主要的材料就是鹽巴了，鹽巴

youmelive2020-12-6 22:22:17
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美食
臘肉有什么營養嗎？

結論：臘肉其實是一種加工肉制品，跟新鮮的肉類相比，它的營養價值并不差，它也能提供肉類所含的優質蛋白質和鐵。不過

youmelive2021-2-3 9:06:32
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热点
論下飯菜，我只愛這一鍋！吃完全身暖呼呼

精彩彈幕，盡在客戶端  今天詹姆士帶來一道粵菜，蒜苗燒肉。把腩骨臘肉和燒肉的油脂先炒出來，再加入天白花菇和蒜

youmelive2020-12-3 17:22:44
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热点
哭暈！1根臘腸=5茶勺油？還會致癌？勸你千萬不要這樣吃…

年關將至，相信家家戶戶都開始準備年貨了，作為大陸民間的傳統美食，臘肉是必不可少的，不過，關于臘肉影響健康的爭

youmelive2021-1-19 16:27:08
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美食
腌制10斤臘肉需要多少鹽和糖？需要注意什么？

分享一下我用鹽水加植物香料腌泡臘肉的方法，用6~7%的鹽(注: 建議將鹽的比例增加到9~10%)水，另加八角、

youmelive2021-1-2 23:39:10
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美食
為什么煮出來的臘肉很硬而且不好吃，有哪些好的技巧嗎？

本期導讀:為什么煮出來的臘肉很硬而且不好吃，有沒有哪些好的技巧了？在我個人看來，要想臘肉做的好吃不硬，那么就

youmelive2021-3-1 14:24:06
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美食
發霉的臘肉能吃嗎？

臘肉是干貨，一般放在通風處不會發霉。但如果在濕度比較大的地區，保存不當確實會生霉。能不能吃，要看發霉的程度來

youmelive2021-4-15 12:05:43