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調料

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醬油的“前世今生”；如何甄別一瓶好醬油？

俗話說：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，其中的“醬”，自古以來就在大陸擁有很高的地位，早在周朝，老祖宗就發明了制醬

youmelive2020-12-24 19:14:41
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美食
請問在不放任何調料，只放鹽和生姜的情況下，怎么做出可口的飯菜？

我覺得問題都進入了一個誤區：調料只是點綴，食材才是關鍵。真正食材好，別說只放鹽和生姜了，你哪怕什么都不放，都會

youmelive2021-2-11 18:52:17
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热点
舌尖上的味道，洋芋在重慶有這么多銷魂吃法！

馬鈴薯重慶人口中的洋芋仿佛是一種神奇的存在燒、燜、蒸、燉、煮、炸、烤等各種烹飪方式它完全不帶怕的它

youmelive2021-1-18 16:40:55
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美食
涼菜調料怎么制作？

給大家分享一下萬能涼拌汁的做法，有了這個涼拌汁，涼菜再也不用出去買了。涼菜、涼面、涼皮、火鍋蘸料、餃子蘸料都可

youmelive2021-2-6 14:46:59
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美食
調肉包子餡，調料是放在肉餡里面好，還是放在湯里面好？

為什么咱家的包子蒸出來不夠松軟？其實，只要掌握這幾個竅門你就可以輕松蒸出比狗不理還要松軟的包子！ 1.發酵

youmelive2020-12-11 6:53:52
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美食
紅燒羊肉放什么調料比較好？

紅燒羊肉放什么調料比較好？大家好，我是麟大官人，我的回答是：“紅燒羊肉”一般都是用的羊排肉為主料制作而成，且

youmelive2021-1-10 6:11:58
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美食
在做烹飪時，哪些調料是提鮮的，哪些是去腥的，哪些是爭香的？

在做烹飪時，哪些調料是提鮮的，哪些是去腥的，哪些是爭香的？相信付出愛是讓自己幸福的最好方式，深深地相信，美食

youmelive2020-11-16 15:51:08
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美食
燉煮羊肉用什么調料好？清湯羊肉怎么做？

在冬天，燉羊肉真的可是人民美味新寵，暖和不說，促進血液循環，增強御寒能力。 “冬吃蘿卜，夏吃姜”，現在也正是蘿

youmelive2021-3-2 13:28:22
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热点
蓮藕新吃法，不炒不燉不涼拌，簡單一做，比洋芋片還好吃，真解饞

說到蓮藕，相信大家都不會覺得陌生，這是我們生活中常見的一種食材。應季的食物最美味，所以現在才是吃蓮藕的最佳時節

youmelive2020-12-16 17:11:18
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美食
想灌香腸，家常味的需要什么調料？

我家用了20多年的灌香腸配方，簡單又實用，香腸鮮香入味有嚼勁快過年的前幾個月，是豬肉賣得最好的時候，南方人買

youmelive2020-12-5 21:15:21
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科技
醬油醋齊漲價懶人調料火了：幾個料包就能做出美味佳肴

受原材料價格上漲等成本壓力，近日，大陸多家食品企業相繼開啟提價動作，調味品企業掀起漲價潮， 12日晚間，市值近

youmelive2021-11-7 19:11:16
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美食
冬天煮羊頭肉，怎么下調料？

最適合吃羊肉的季節，就是每年霜降之后，雨水之前，也就是大致的每年的11月中旬到來年的2月中旬。此時全國多數地

youmelive2021-1-28 7:28:12
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美食
烹制鵝肉放什么調料好吃？

鵝肉本身有就很大的腥味，我們在烹飪鵝肉的時候，首先要去掉鵝的腥味，然后再進行烹飪操作，而給鵝肉去腥的方法一個是

youmelive2021-1-6 8:56:26
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古人做菜時的調料從何而來？扒扒古代的調味品演變史

中國有句老話，叫“民以食為天”。在這片華夏大地上，吃，總是排在第一位的大事，來不得半點兒馬虎，古往今來，人們

youmelive2020-11-2 17:08:23