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酵母

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美食
酵母發面可以過夜嗎？

大家好，我是悅食萌點，我回答的問題是：用酵母發面可以過夜嗎？我們平時蒸饅頭用的最多的就是酵母了，它方便快捷，

youmelive2020-11-12 20:51:34
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美食
為何小麥粉可以酵母發起來蒸烤，而米粉不能酵母發起來蒸烤？

導讀小麥粉和米粉中的主要成分是淀粉(碳水化合物)，其次是水分和蛋白質等。小麥粉和米粉都是糧谷類食物，常常用

youmelive2021-3-15 17:48:05
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美食
酵母吃多了是否有危害？

酵母做為一種真菌性食物，被人類發現和使用已經有幾千年的歷史了!比如啤酒的釀造過程中，就必須要有酵母的參與，而啤

youmelive2021-1-8 7:43:29
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美食
蛋糕的做法是什么？做蛋糕需要酵母嗎？

做蛋糕不需要酵母，但是需要發酵粉，發酵粉是什么東西，首先要注意的是它不是發酵用的酵母粉，而是泡打粉，泡打粉又是

youmelive2021-1-5 11:16:34
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美食
為什么我每次蒸饅頭總是沒彈性？也就是正常用酵母發面的啊，還有什么竅門嗎？

以前我蒸饅頭也是常常遇到這個問題，后來我慢慢的總結，知道了如何把饅頭蒸好。第一酵母粉的量要合適一般要酵母和

youmelive2020-12-31 23:15:41
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美食
蒸窩頭放小蘇打好還是放酵母好？

你好！我是楚香村，一個愛生活愛美食的寶媽！蒸窩頭放小蘇打好還是放酵母好？窩窩頭有發面的，有燙面的。我喜歡發

youmelive2021-4-29 11:12:09
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美食
為什么有人說不提倡用酵母蒸饅頭？

很高興回答這個問題，我是晨末記食，為什么有人說不提倡用酵母蒸饅頭？饅頭我們是經常吃，但是這做法還是有區別的，

youmelive2020-12-25 18:00:29
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美食
怎樣做老酵母？

老酵母做出的饅頭包子等麥香味濃厚，所以有很多人都喜歡食用。在這里用面食之鄉的晉南大饅頭所用的老酵頭來回答老酵

youmelive2021-3-28 23:07:57