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河南省作為文明發源地,為什么豫菜卻不能與魯菜、川菜等齊名?
五味調和,質味適中是豫菜的特點和精髓,作為一個流派。豫菜技法全面,特點鮮明,歷史悠久,底蘊深厚,最為全面地反映
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豐澤園是魯菜老字號,除了蔥燒海參還有哪些名菜?
豐澤園飯莊是在原豐澤園飯莊的基礎上翻擴建成的。豐澤園飯莊是北京經營正宗山東菜的著名老字號,是舊京城”