算的!
甘油三酯是3.2,如果高密度脂蛋白低于1.6,可能伴有胰島素抵抗。
簡單來說,就是當你一直吃高碳水的食物,在高水平胰島素的作用下,身體一直處于合成脂肪的狀態。
每次進食之后,胰島素會把葡萄糖和脂肪送進脂肪細胞,直到有一天脂肪細胞被塞滿了,但下一餐進食所產生的葡萄糖和脂肪還是要進入脂肪細胞,所以胰腺不得不分泌更多的胰島素來完成這項任務,因此產生了胰島素抵抗。
同時脂肪不再受胰島素的控制,開始分解成游離脂肪酸,進入肝臟后,再度合成甘油三酯,并釋放到血液里,因此甘油三酯水平偏高。
甘油三酯偏高只是身體代謝失衡的一個結果。問題是甘油三酯為什么升高,原因在于脂肪細胞被塞滿了,沒有多余的空間儲備脂肪。
為此,一個新的問題出現了,為什么脂肪細胞被塞滿了,是脂肪吃太多了嗎?不是的,是因為胰島素抵抗,身體不能有效利用脂肪供能引起的。
解決甘油三酯水平升高的問題,在飲食上的解決辦法是,減少碳水化合物的攝入,同時一定要避免高升糖的食物,像油條、麻花、蛋糕這些食物不能再吃了;像白白飯、饅頭也需要減量,可以搭配一些全谷物,比如糙米、黑米、蕎麥、藜麥等等。
即便血脂偏高,也不要過度懼怕脂肪,好的脂肪可以更好的平穩胰島素水平,提高脂肪供能比例,降低血脂水平,好的脂肪包括橄欖油、椰子油、牛油果、堅果、雞蛋黃、魚類等等。
初期階段,碳水應該吃多少?碳水和蛋白質的比例不超過2:1即可,比如你每天吃70g蛋白質,那么碳水化合物不應該超過140g,同時保證是低升糖的食物,且不可單獨吃碳水化合物。
隨著身體適應,可以繼續降低碳水的攝入量,50-100g碳水可能是一個理想的區間。
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碳水化合物包括哪些食物?
我覺得血脂四項三項都合格,只有甘油三酯3.2沒有問題,平時少吃一點動物脂肪就可以了。
什么是碳水化合物
甘油三酯高,跟基因也有關的
70克蛋白質相當于多少克魚肉,多少克瘦肉。同樣140克碳水化合物是不是相當于140克的熟白飯?既然是科普知識,不能用通俗一點點話嗎?
非常專業和先進的理念,有一本書《不要讓不懂營養學的醫生害了你》,可網購。\n極少有醫生會建議少吃碳水,一說不要吃小米粥,張文宏會被罵死。明明白白是碳水吸收后位葡萄糖,肝臟和細胞轉化為糖原和脂肪建立庫存,下一頓飯又吃進來了碳水,較少機會了消耗庫存,于是乎就增重變胖,血液粘稠度高,甘油三酯高,營養過剩。北京安貞醫院夏萌醫生有一個專欄,體內的脂肪不是你吃進去的脂肪。吃素的人和和尚也會很胖。\n高濃度的魚油Omega-3 (85%濃度)和卵磷脂,是協助肝臟加速分解甘油三酯以膽汁形式從腸道排出。