為了外在的好看，為了身體健康……種種原因，每天都有人加入減肥的大部隊。然而，真正能走到成功彼岸的人少之又少。

為什么大部分人的減肥都以失敗告終呢？除了一開始方法就不對以及自身毅力缺乏外，還有可能是一不小心踩了這些減肥的“雷區”。

隱形脂肪，怎么不胖？

很多人認為，胖的元兇是肉和主食，減肥只要不吃這兩樣東西就好了。然而，事實并沒有這么簡單。如果在減脂期間選擇下面方式或食物，對減肥是沒有幫助的。

1. 選擇紅燒、油炸、糖醋等烹調方式

往往會被忽略掉熱量也會隨之升高，每吃進去的1克油就增加了9大卡的熱量，攝入烹調方式的食物，也增加了不必要的糖、油、鹽的攝入。

2. 肥豬牛羊肉，以及各種動物皮

例如雞爪、雞鴨皮、豬皮、豬蹄等等，動物皮含皮下脂肪且皮脂較多，熱量也很高。

3. 醬料

例如沙拉醬、花生醬、千島醬、沙茶醬等，普遍醬料熱量都高，假設你吃了1份沙拉醬（25克）約181大卡，你就需要花費30分鐘以上的跑步時間才能消耗掉。

4. 純精細面食

例如白粥、白面條、添加糖的面點，還有用油量高的面食（例如花卷）。

結合第3點和第4點，我來舉個例子：北方面食類居多，喜歡配上一碟兒蘸醬，口感是提升了不少，但不知不覺中攝入大量熱量同樣不少，因為蘸醬大多是用油、鹽、糖等配制出來的。再比如說我們每天吃的早飯，很多人喜歡買一份甜粥，為了追求香甜粘稠的口感，往往可能會被店家添加了過多的淀粉和白砂糖。

你以為你這一天吃得很健康，卻無聲無息攝入了超標的能量。這就是隱形熱量的恐怖之處。

5、帶餡的食物

例如包子、湯包、餃子、餡餅、蒸餃等，像湯包里的湯汁中就富含油脂，易被人體吸收。

肉餡中還含有肥肉糜，吃進去如果消耗不掉，就容易變成脂肪堆積在體內。

6. 肉湯以及濃湯：（濃湯的原料：奶油，面粉，淀粉等）

7、吃飯三心二意

我們胃的感知能力是比較弱的，真正判斷是否吃飽主要依靠的是血糖濃度變化。當邊吃飯邊干其他事情的時候，下丘腦對血糖濃度的判斷會變得遲鈍。當血糖濃度達到吃飽的標準時，其實早已經吃過量了。

8、壓力過大或者長期不能保證高質量的睡眠

當人壓力過大或者長期不能保證較高質量的睡眠時，機體的內分泌就會紊亂，進而導致皮質醇（一種腎上腺分泌的糖皮質激素）分泌過量，在體內的濃度上升。而長期高于正常水平的皮質醇會增加脂肪的儲存。

減肥任重而道遠，任何一次小小的放縱和不留意，都可能讓我們之前的努力付諸東流。

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