這個問題我來回答你。首先我們應該把猜肚清洗干凈。這道菜最難的就是清洗豬肚。我們最好用面粉和醋清洗。把面粉均勻的灑在豬肚上面。再倒上一點白醋。然后用力搓洗搓揉。幾分鐘之后用溫熱水洗掉表面的面粉。就干凈很多了。再接著重復以上動作兩三次。豬肚的這一面就清洗干凈了。現在把它翻一面。繼續這樣清洗幾次。這樣一個干凈干凈的豬肚就完成了。
起鍋把水燒開。把清洗干凈的豬肚倒進鍋里面。燙上幾分鐘。撈出來切成一段段的。然后再切幾片姜。把豬肚和姜片一起放進砂鍋里。還可以砍一根排骨放在里面。這樣更加美味
。
黑豆一把。清洗干凈。浸泡幾分鐘。倒掉水把黑豆抓進砂鍋里。放上少許鹽。蓋上砂鍋蓋插上電。慢慢燉個半個小時。就ok啦。香噴噴的黑豆燉豬肚就好啦!撒上一些蔥花就可以開吃啦!
這道豬肚黑豆湯,養身又養胃。快來瞧瞧