榴蓮有什么營養價值？哪些人不適合吃榴蓮？

榴蓮是一種美味的熱帶水果，以其特有的香味而聞名于世。榴蓮在許多東南亞國家被公認為“水果之王”。

榴蓮和其他熱帶水果如香蕉、鱷梨和菠蘿蜜一樣，富含能量、礦物質和維生素。100克新鮮水果含有147卡路里。這種水果的果肉容易消化，果肉由果糖和蔗糖等單糖組成，食用后能立即補充能量，使身體恢復活力。

雖然含有相對較多的脂肪，但不含飽和脂肪和膽固醇。榴蓮富含膳食纖維，纖維含量有助于保護結腸粘膜，有助于消除腸道中的致癌化學物質。榴蓮果富含維生素C，有助于人體抵抗傳染病，清除有害的自由基。

榴蓮是有益健康的b族復合維生素的極佳來源，并含有煙酸、核黃素、泛酸(維生素B5)、吡哆醇(維生素B-6)和硫胺素(維生素B-1)，這些維生素對身體是必不可少的。

它還含有大量的礦物質，如錳，銅，鐵和鎂。人體利用錳作為抗氧化酶、超氧化物歧化酶的輔助因子。紅細胞的產生需要銅。鐵是紅細胞形成所必需的。

榴蓮富含鉀元素，鉀是細胞和體液中必不可少的電解質，有助于控制心率和血壓。榴蓮還含有高水平的必需氨基酸色氨酸(也被稱為“自然安眠藥”)，人類的色氨酸代謝成血清素和褪黑素;這兩種神經化學物質在睡眠開始和緩解神經過敏中起著至關重要的作用。

榴蓮富含鉀元素，鉀元素是神經和肌肉正常運作所必需的營養素。

正常情況下這是有益的，但是患有腎病的人需要監測他們的鉀水平來控制病情。因此，患有終末期腎病或其他腎臟疾病的人不應食用榴蓮。

榴蓮含糖量很高，如果你是糖尿病患者，可能會導致并發癥。

榴蓮雖然是水果之王，但是屬于高脂肪和高熱量的，對于減肥是個糟糕的選擇。減肥就是一種熱量平衡原理，如果你吃的比你消耗的多，你的體重就會增加，但是如果你消耗的比你吃的多，你的體重就會減輕。

因為榴蓮的熱量很高，遠遠高于許多其他水果，榴蓮脂肪含量高，吃榴蓮的唯一真正危險是它的脂肪含量。它的脂肪含量是大多數水果的3倍蛋白質含量很低，而脂肪是高熱量的，過多的脂肪對于減肥來說是有問題的。