大陸人長期超量碳水飲食，為什么感覺沒有普遍很胖？

雖然我是一個堅定的低碳水飲食支持者，并且低碳很多年了，但是不知道為什么大家從去年開始一下子從“談油色變”變成了“抗糖降碳”，要知道這可是我在去年之前玩命說拼命講，甚至為此寫了兩萬字論文都沒給身邊人扭轉的想法。

然后再說問題，首先我們的肥胖人數并不少，提問者感覺肥胖人數低的原因可能是印象停留在幾年之前或者生活的圈子是身材勻稱人數較多。

其次，胖不胖其實除了攝入營養結構的不同來影響激素達到控制體重的目的，但是其實還會有一個更根本的就是熱量。現在流行的低碳飲食為什么會達到容易控制體重這個效果，因為沒有過多的精細碳水攝入，人體對胰島素血清素瘦素等激素反應就會開始敏感，然后熱量攝入足夠后身體會從生理反應上來告訴我們，可以停止進食了，也就是我們所說的飽腹感強。

那么有了上面那些基礎，為什么會有大陸吃碳水很多 但是胖子不多的印象呢。一、如果是由于印象有了年代落差造成的，那么在之前的年代，熱量來源不像現在這么隨意且方便，而且那時候人的運動量對比現在要高很多，熱量處于一個比較合理的剩余或者缺口狀態，自然就胖不起來了。二、如果是題主身邊的人普遍身材勻稱的人較多原因可能是：一個自身原因，大家都知道我們分內胚型和外胚型體質，有的人天生就不容易長肉，這跟腸道菌群，基因等原因有關系；二是可能題主身邊處于一個飲食比較合理的區域或者圈子，營養結構搭配合理，飲食均衡，不暴飲暴食；還有一個原因可能是題主周圍圈子習慣運動，或者體力勞動較多，這個有一個較高的運動消耗，自然比現在普遍缺乏運動的人群難變胖。

以上