每天應該吃多少大蒜？吃多了有什么壞處？

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澳大利亞有研究表明，日常食用大蒜對人們降低血壓很有幫助，其效果不亞于一些降壓藥物，高血壓患者可以在服用常規藥物的同時，增加食用大蒜，病情更容易得到控制。由于大蒜中有“蒜素”，攝入“蒜素”營養補充劑的高血壓患者的高壓有所降低和穩定，而且血壓越高的患者，在服用該營養補充劑后，其血壓降低的幅度越大。另外，大蒜有抗菌消炎作用，如果每日吃幾瓣生大蒜，可有效防止急性腸炎的發生，尤其對上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。另據研究表明大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

每天可以適量吃幾瓣蒜，有說法是“大蒜殺精”，其實這個說法沒有什么科學依據，在大蒜汁液里面甚至還有和精液中相同的成分；曾經有研究是把精子放入蒜液中，發現蒜液能讓精子失去活性，由此說男性不可多吃大蒜，但其實我們攝入大蒜后，精液是不可能直接接觸到蒜液的，已經被腸胃消化，吸收其中的成分了，所以，這個研究也證明不了什么。不過也有專家說，即使不會直接接觸，為了以防萬一，男性可以一次吃3~4瓣蒜，不完全不會對身體健康造成任何影響。

當然，大蒜吃多了也不會有什么劇烈的不良反應，由于大蒜中的硫化丙烯的特殊氣味可能會引起口臭的現象，所以也最好不要多吃，另外，腸胃如果有不適感，最好不要吃過多，一次大概在3~5瓣蒜就足夠了。