主要是因為你的攝入量大于消耗量，吃一頓體重就上漲回來了。還與你的減肥方式有很大的關系，采取的方式不同，減肥效果不同。減肥主要的是減少體內多余的脂肪，如果減少的是體內水分和肌肉，后面一餐飲食體重也會回來的。

一，減肥期間正常的減肥速度是多少？

首先我們來看一看消耗一公斤脂肪需要多少熱量，燃燒一公斤需要消耗7000卡的熱量，那么按你每天減少300卡的熱量，一個月能減少熱量9000卡，也就是說一個月可以減少約2.6斤的純脂肪。所以，幾天掉秤一兩斤也屬于正常現象。

通過上面的圖片我們可以看出，脂肪的體積是肌肉的3倍大，有時候不要特意關注體重的變化，而是要關注圍度及體脂肪的變化。也就是說減少體內多余的脂肪，人才會看起來會更加瘦，也更加健康和苗條。

二，如何健康的減肥？

1，規律飲食，保持不少餐不單一飲食。

規律的飲食有助于代謝穩定和營養充足。讓身體有足夠的營養去燃燒和代謝脂肪， 好比讓你吃飽好做事一樣的道理。

2，保持足量的蛋白質。

蛋白質是增肌和燃脂的原料。減肥期間補充足量的蛋白質，既能提升代謝又能增加飽腹感，同時還能避免減肥以后皮膚松弛和下垂。富含蛋白質的食物，如雞胸肉，牛肉，雞蛋，豆制品，魚蝦肉等食物。

3，增加維生素C攝入量。

維生素c能提高人體抵抗力和免疫力，還能促進脂肪燃燒和代謝脂肪的作用。建議平時補充足量的維生素C，每天補充100毫克為宜。富含維生素C的食物，如柳丁，檸檬，奇異果，蕃茄等食物。

4，每天保持適量運動。

運動能提高代謝和促進燃脂還能提高心肺功能。減肥期間以有氧運動為主，如慢跑，快走，騎行，跳繩等運動。

除了有氧運動以外，每周保持2~3次的力量訓練，能輔助增肌和塑形，避免減肥以后皮膚松弛和下垂。如靠墻俯臥撐，上下蹲，深蹲跳等運動。

5，保持每天足量飲水。

喝水能提升代謝和促進脂肪燃燒，因為燃燒脂肪需要水的參與。建議每天保持1500~1700毫升溫水，既能補充人體需用水，又能滋養皮膚和維持皮膚的彈性。