喝白酒是為了養生還是為了應酬？

兩者兼而有之吧！這是從小在家里早就形成的感悟哦！在家里喝白酒，肯定是以養生為主的。中醫認為，酒是水谷之精氣，白酒能調整人的氣血循環，具有舒筋活血的作用的。家里老父親一直很喜歡喝酒，酒量也是極好的。在上個世紀50、60年代的那時候，小縣城的人們一般都是喝白酒或者家釀米酒這兩種酒，像喝葡萄酒紅酒類的很少。慈祥賢惠勤勞的老媽對家人的健康飲食是非常用心也非常講究的。老媽平常不僅做得一手佳肴美味，并在當地一位祖傳老中醫朋友的指導下，常年都會給家里的老人和小孩燉各種各樣的滋補品，以及制作藥膳菜肴等等。其中，讓我印象最深的就是老媽每年都會給老父親泡浸大罐大罐的白酒，有枸杞子的“三兩半”泡浸的白酒；有干蘄蛇用紗布包裹著泡浸的白酒等等。記憶當中，母親精細烹調的佳肴美味，父親每餐把酒小舔，那是童年時期看到的一幅幅幸福美妙的畫面啊！ 可能是受家庭潛移默化的影響，也是遺傳基因的作用吧，從小大概是十幾歲開始在家里每餐就陪著父親喝白酒了，每餐父親喝一小杯，我也隨著喝一小杯。老父親樂觀豁達，幽默風趣，每餐和家人一邊談笑風生，一邊就著山珍美味，白酒小口小口的咪，慢慢的品嘗，真是很有養生樂趣啊！由于母親自己不會喝酒，一直以來，我就把陪同老父親每餐喝酒作為一種孝順父母的行為，同時也視作一種健康飲食養生的體驗。大家可能覺得有點奇怪吧？但這卻是自己真真實實、自然而然的感覺。 結婚了成了家庭主婦，在家里自然也學著母親的賢惠勤勞，每年用白酒泡浸了各種各樣的養生酒：枸杞子、西洋參、靈芝、鐵皮石斛、黃精、楊梅等等，學著烹飪各種美食，學父親每餐喝點養生白酒。我和先生在家里也是每餐杯對杯的喝白酒。年輕的時候，白酒杯就選的大多了。在家里喝的都是養生酒，既然是養生酒，也都是適量喝的，因此在家里喝白酒一般是不大會醉酒的。 隨著經濟社會的發展，隨著人們工作、生活、交際的需要，人與人之間交往越來越多，越來越廣泛，在外應酬也多起來。自然人們聚餐或應酬就多起來了。喝酒能調情助興，調節氣氛，喝白酒更是如此。會喝酒的人往往喜歡喝高度酒，白酒酒精度相對較高，如醬香型“貴州茅臺酒”是53度，濃香型“五糧液”是52度，還有其它多種香型的高度酒，不論是哪種香型的白酒，它們的共同點都是純糧釀造，利于健康，人們用白酒來應酬也自然成為一種選擇了。但在這里我還是要溫馨提示一下大家，健康飲食，喝白酒一定要適量哦！