您好，很榮幸來回答您的問題
通過您的問題能夠看得出您是一位比較有學識的人，至少您在家庭教育方面的重視就值得稱贊。我是一名國家二級心理咨詢師，下面就從我的專業角度，為您做簡單的回答和分享。
首先我們且拋開農村這個范疇，單純的就家庭教育來說，最關鍵的一點先要說夫妻關系，因為當孩子身高還不足以與成人平視的時候，他們的安全感是不夠的，所有的安全感及生活所需均來自于父母，而在孩子的認知里，父母的完美結合才有了自己的存在，所以在多子女家庭中，往往因為家庭煩累而導致夫妻爭吵，可以肯定的說：所有的夫妻沖突，都會導致孩子的自我沖突，當父母之間彼此攻擊和不認可的時候，很容易導致孩子產生自我不認同感，這一點尤為重要。
其次，我們來談一談多子女家庭在排序中比較常見的孩子心理動態：
排行老大：第一個出生的孩子，人的基因里遺傳著最原始的一種意識就是地盤意識，或者說領地意識。老大一出生就看到爸爸和媽媽，認為自己用過擁有父母所有的關愛，自己應該是最優秀和卓越的，有權威的需要，而后面陸續出生的弟弟妹妹都是來搶地盤的，所以老大在擁有弟弟妹妹后，對父母的批評尤為敏感；
排行中間的孩子：這些孩子是在多子女家庭中相對來說比較容易被忽視的孩子，所以他（她）們必須和其他兄弟姐妹不同，才能顯現出存在的價值。所以排序在中間的這些孩子相對來說比較隨和，也容易養成富有同情心的性格；
排行最小的孩子：由于在家庭排序中最小，也由于父母在過去培養前面孩子的經驗，相對來說更容易對小的孩子嬌慣，加上前面哥哥姐姐對較小孩子的庇護嬌慣，很容易養成排行小的孩子把別人為自己服務當成理所應當的性格，或者說養成一種對別人為自己服務的操控感。一旦無法掌控和享受這種被服務，可能會產生難過甚至攻擊行為。
綜上所述，作為父母在家庭教育和日常生活中，應該培養老大的責任心，責任感，但同時也要防備他（她）養成|“完美主義”或“唯我獨尊”的性格，培養他的抗挫折能力。針對排行在中間位置的孩子，多一些關注和贊美，贊美的時候要稱贊孩子具體的某一些言行，而不是寬泛的只說孩子你真棒，你真優秀。贊美的同時最好再提一點小要求。例如：“兒子，你掃地這件事情做的真好，真干凈。如果你掃完地能夠再把工具放到原來的位置就更完美了”。針對排行較小的孩子，除了正常像對待中間孩子的方式以外，不可凡事都要求哥哥姐姐退讓的做法，讓小的感覺一視同仁，年齡小并不是優越感，同時鼓勵小的勇于向更加優秀看齊。
現在，我們再談一談農村這個范疇
農村的生活環境，教育環境可能相對來說沒有城市那樣優越。但是農村有靜謐的生活環境，清新的空氣，都有助于孩子健康的成長。我們應該利用好身邊的資源，培養孩子樸實，勤勞的性格。現在網路和通訊都很發達，跟城里孩子比較來說，我們的孩子一點都不遜色。注意對孩子國語的培養，培養孩子的審美觀，讓孩子去發現大自然之美，春生，夏長、秋收、冬藏每一時刻都是孩子學習和成長的最好教材。
最后，再給您分享一句話：父母的陪伴，就是最好的教育！
希望我的回答，多少能夠幫到您，祝您家庭幸福，子女健康成長！
謝謝叔叔的回答，專業人士學識確實淵博，能夠多方面多維度考慮問題。我替這個問題呢？是因為我自己真實經歷過。出生于農村多子女家庭，家里五個孩子，我排行在中間，像您說的，確實很容易被忽視，然后當時性格也特別孤僻，一生氣就會想不開，但我后來也想通了，父母都是農民，沒有一點文化，他們給孩子吃飽穿暖就行了，根本考慮不到那么多。站在父母角度考慮了之后呢，我也開始轉變自己的思想，后來努力考上了大學部，是村里為數不多的女大學部生之一。所以通過我的經歷，我覺得我們其他的家長朋友們更應該多注意孩子的心理健康問題。