大腸癌飲食禁忌都有什么？

飲食是引起大腸癌的最重要的因素之一，高蛋白、高脂肪飲食，從大腸癌發病率觀察，可以明顯的發現，大腸癌與人們的生活水平，有密切關聯，發達地區大腸癌的發生率，明顯較不發達地區來的高，未消化的蛋白質和脂肪，進入結腸后在結腸內細菌的分解作用下，生成大量的致癌物質，進而導致結直腸癌的發生，低纖維素飲食，高纖維素飲食會降低，大腸癌發病率因為食物中纖維素增多，使大便量多對致癌物質起到稀釋作用，并刺激腸壁促進腸蠕動，減少有害物質吸收的時間及機會，如果長期低纖維素飲食，也會使發生結直腸癌的，概率大大增加，腌制食品，蔬菜腌制后，其所含的維生素，損失較多，維生素C幾乎全部損失，腌制食物在腌制過程中，常被微生物污染，容易誘發腸道病變，蔬菜中的硝酸鹽可被，微生物還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在人體內，遇到胺類物質時，可生成亞硝胺，亞硝胺是一種致癌物質，故常食腌制品容易致癌。

飲食禁忌：1、禁煙禁酒，因為煙與酒對大腸癌的發生有明顯的致癌作用的；2、少吃紅肉,紅肉就是四條腿，如豬肉、牛肉、羊肉等；3、吃富含維生素的食品； 4. 飲食上主要是以清淡飲食為主，多吃蔬菜水果，不吃辛辣刺激，不易消化以及油炸，腌制品，同時需要多喝水，保持良好的心態